. Strasbourg; . ci, sur la rive gauche, nos incomparables Vosges, m Le vieil archéologue toucha le bras de Paul et, du doigt, lui désigna, à langlede la rue de la Course, la Maison des Pénitents. « Cétait, lui dit-il, la Maison du repas suprême, pour les condamnés à mort. — Comment lui était échu ce sinistre honneur? — Cest une histoire plus poignante que brève, que je vous raconterai en che-minant vers ma maison. » François Kelmer, ne consentit pas à ce que les deux voyageurs prissent leurrepas dans un hôtel de la ville. « Vous dînerez avec moi, à la fortune du pot. » En Lorraine et en Alsace
. Strasbourg; . ci, sur la rive gauche, nos incomparables Vosges, m Le vieil archéologue toucha le bras de Paul et, du doigt, lui désigna, à langlede la rue de la Course, la Maison des Pénitents. « Cétait, lui dit-il, la Maison du repas suprême, pour les condamnés à mort. — Comment lui était échu ce sinistre honneur? — Cest une histoire plus poignante que brève, que je vous raconterai en che-minant vers ma maison. » François Kelmer, ne consentit pas à ce que les deux voyageurs prissent leurrepas dans un hôtel de la ville. « Vous dînerez avec moi, à la fortune du pot. » En Lorraine et en Alsace, on déjeune en se levant, on dîne à midi, on soupeà sept heures. « Des hôtes imprévus surprendraient trop désagréablement votre ménagère,en ce moment où le ravitaillement est si difficile. — Il ny a plus dhôtes imprévus pour elle. Depuis larmistice, jai eu à matable tant damis que je ramenais de force ! Je les trouve comme je vous ai trouvés,à midi, devant lhorloge. ». II CHEZ LE VIEUX STRASBOURGEOIS KELMER. — LA LÉGENDE DU REPAS SUPRÊME. — EFFET PERNI-CIEUX DES MAUVAISES FRÉQUENTATIONS. — JUSTICE STRASBOURGEOISE. — LES TROIS PIGEONSDU GÉNÉRAL REIBELL. — LAPPÉTIT ASSAISONNE LES METS. — COUPLET ALSACIEN. On s arrêta, rue de la Nuée-Bleue, dans une maison de bois dun style à lafois délicat, solide et fleuri. Les convives sassirent à lune de ces grandes tables alsaciennes de formerectangulaire, où peut trouver place toute une famille : trente personnes au firent honneur à la soupe savoureuse, à lomelette aux fines herbes, au plat dechoucroute garnie de jambon et de saucisses, au foie gras de Strasbourg et auxpâtisseries variées qui sont lorgueil de lAlsace. Kelmer dit dabord sa joie de voir que les armées françaises avaient, dans lesbombardements, épargné lAlsace. « Toutes les gloires artistiques du vieux Strasbourg sont intactes, depuis lacathédrale jusquaux Ponts-Couverts. — Sans oublier l
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