Archive image from page 145 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 136 EPA Culture. â Il croît parfaitement sur toute espèce de sujet, quoique sa vigueur ne soit qu'ordinaire; ses pyramides sont toujours mal faites, très-irrÃgulières et pèchent surtout par un manque trop prononcà de rameaux et de feuilles. Poire d'Ãpargne. â Premier Type. llesci'iittion du fruit. â Gros- seur : parfo
Archive image from page 145 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 136 EPA Culture. â Il croît parfaitement sur toute espèce de sujet, quoique sa vigueur ne soit qu'ordinaire; ses pyramides sont toujours mal faites, très-irrÃgulières et pèchent surtout par un manque trop prononcà de rameaux et de feuilles. Poire d'Ãpargne. â Premier Type. llesci'iittion du fruit. â Gros- seur : parfois au-dessus de la moyenne et souvent moyenne ou petite. â Forme: passant de l'allongÃe quelque peu cylin- drique et fortement bosselÃe, à l'allon- gÃe conique, faiblement obtuse, ventrue à la base et très-amincie vers le som- met, qui habituellement est mamelonnÃ. â PÃdoncule : long ou de longueur moyenne, très-rarement recourbÃ, bien nourri ou assez grêle, plus ou moins renflà à l'une ou l'autre de ses extrÃmi- tÃs, obliquement ou perpendiculaire- ment implantà à la surface du fruit. â Åil : presque saillant, moyen ou petit, ouvert ou mi-clos, uni sur les bords ou entourà de plis peu marquÃs. â Peau : assez rugueuse, vert clair jaunâtre, mar- brÃe et granitÃe de gris-roux, large- ment maculÃe de même autour du pÃdoncule, vermillonnÃe sur la partie frappÃe par le soleil. â Chair : blanche, à veinules verdà tres, demi-fme, fon- dante , juteuse, contenant quelques pierres au centre. â Eau : très-abon- dante, sucrÃe, acidulÃ, douÃe d'un arôme fort agrÃable, mais entachÃe parfois d'une lÃgère acerbitÃ. MaturitÃ. â Vers la mi-juillet. QualitÃ. â Première, pour la saison. Historique. â Cette variÃtà peut à bon djoit passer pour l'une des plus anciennes de la pomone française. Nos jardiniers la cultivent depuis quatre siècles environ. Son nom primitif dut être celui sous lequel on la
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