. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. GÃN [général duvâlam" 217 Poire Général Duvivier. Culture. â Nous ne l'avons pas encore greffé sur franc ; le cognassier, du reste, lui convient très-bien ; son écusson se développe un peu tardivement, mais ses pyramides n'en sont pas moins, dès leur deuxième année, d'une force des plus satisfaisantes. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. âForme: conique-allongée, peu ventrue, légèrement obtuse, ass
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. GÃN [général duvâlam" 217 Poire Général Duvivier. Culture. â Nous ne l'avons pas encore greffé sur franc ; le cognassier, du reste, lui convient très-bien ; son écusson se développe un peu tardivement, mais ses pyramides n'en sont pas moins, dès leur deuxième année, d'une force des plus satisfaisantes. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. âForme: conique-allongée, peu ventrue, légèrement obtuse, assez régulière. â Pédoncule : de longueur moyenne, mince, courbé, obliquement implanté à fleur de peau, charnu à la base et souvent presque continu avec le fruit. â OEil : petit, mi-clos ou fermé, plus ou moins enfoncé. â Peau : jaune verdâtre, finement ponctuée et réticulée de roux, maculée de brun-fauve autour du pédon- cule et faiblement lavée, parfois, de rouge sombre sur la face qui regarde le soleil. â Chair : blanchâtre, fine, mi-fondante, aqueuse, non pierreuse. â Eau : abon- dante, sucrée, acidulé, aromatique et délicate. Maturité. â Depuis la mi-février jus- qu'à la fin de mars, et pouvant même atteindre le commencement d'avril. Qualité. â Première. Historique. â M. Boisbunel, pépi- niériste à Rouen, semait ce poirier en 1845 et lui voyait porter ses premiers fruits en 1856. Trois ans plus tard il mit cette variété dans le commerce, après l'avoir soumise à l'appréciation du Cercle pratique d'Horticulture de la Seine-Inférieure. Quant au nom sous lequel il l'a répandue, voici ce que nous lisons à la page 39 du Bulletin de ladite Société, volume de 1859 : « Depuis quelques années â écrit M. Boisbunel â il est d'usage de donner aux fleurs, aux fruits, des noms d'hommes célèbres par leurs talents militaires
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