Archive image from page 443 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 436 LIV moindre vent y perd, avant leur maturitÃ, une partie de ses Ãnormes fruits. Les formes naines, sur doucin ou paradis, lui sont plus favorables, tant pour la fertilità que pour l'accroissement du volume de ses produits, dont la grosseur exceptionnelle fait surtout le principal mÃrite. Pomme de Livre. â Deuxième Type. ÃSeg
Archive image from page 443 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 436 LIV moindre vent y perd, avant leur maturitÃ, une partie de ses Ãnormes fruits. Les formes naines, sur doucin ou paradis, lui sont plus favorables, tant pour la fertilità que pour l'accroissement du volume de ses produits, dont la grosseur exceptionnelle fait surtout le principal mÃrite. Pomme de Livre. â Deuxième Type. ÃSegcriptioii dsi fruiit. â Grosseur : Ãnorme. â Forme : sphÃricjue ou conique plus ou moins rÃgulière, souvent très-comprimÃe aux pôles et parfois lÃgèrement côtelÃe près de l'Åil. â PÃdoncule : court ou de longueur moyenne, gros, droit ou arquÃ, profondÃment insÃrà dans un vaste bassin. â OEil : très- grand, gÃnÃralement peu ouvert, cotonneux, à cavità irrÃgulière, unie ou faible- ment plissÃe, toujours très-large et quelquefois très-profonde. â Peau : jaune pâle quelque peu verdâtre, maculÃe de roux squammeux autour du pÃdoncule, parfois faiblement lavÃe de rouge-brique à l'insolation, puis abondamment semÃe de points gris et de points bruns, dont beaucoup sont cerclÃs de carmin. â Chair: blanchâtre, mi-fme, ferme, très-croquante. â Eau : suffisante, assez sucrÃe, agrÃablement et lÃgèrement acidulÃe;, complètement dÃnuÃe de parfum. MaturitÃ. â DÃcembre-Mars. QualitÃ. â Deuxième pour le couteau, première pour la cuisson. liae. â Dans la Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits publiÃe en d670 par le moine Claude Saint-Ãtienne, je vois mentionnÃe, page 210, une pomme De Cinq-Gartrons. Est-ce notre pomme de Livre?... On peut le supposer, en raison surtout du volume considÃrable dont son nom la montre douÃe, mais on ne saurait l'affirmer, cet auteur n'en don
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