. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 406 BEU [beurré oud] Descri}itioii du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne ou petite. â Forme : arrondie, irrégulière, généralement aplatie à la base. â Pédoncule : court ou très-court, assez fort, rarement courbé, obliquement inséré dans une étroite cavité de profondeur variable. â OEil : petit, ouvert, mal fait, à peine enfoncé. â Peau : vert sombre, complètement ponctuée de roux clair. â Chair : bla
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 406 BEU [beurré oud] Descri}itioii du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne ou petite. â Forme : arrondie, irrégulière, généralement aplatie à la base. â Pédoncule : court ou très-court, assez fort, rarement courbé, obliquement inséré dans une étroite cavité de profondeur variable. â OEil : petit, ouvert, mal fait, à peine enfoncé. â Peau : vert sombre, complètement ponctuée de roux clair. â Chair : blanc ver- dâtre, fme, compacte, fondante, aqueuse, granuleuse auprès des loges, â Eau : extrêmement abondante, sucrée, vineuse, aromatique, légèrement astringente. Maturité. â Fin septembre et début d'octobre. Qualité. â Première. I&istorique. â Le pomologue américain Tbomas Field dit à la page 253 de son Manuel intitulé Pear culture, et publié en 1858, que cette espèce fut obtenue de semis à Oswego, Ãtat de New York, par M. Walter Read. A quelle époque?... Il ne le précise pas; mais nous croyons que ce dut être vers 1848, le Magazine of horti- culture d'Hovey citant pour la première fois en 1852 le Beurré Oswego [t. XYIII, p. 525), importé par nous, du reste, au cours de 1851. 242. Poire BEURRà OUDÃNOT. Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : assez nom- breux, étalés et habituellement ar- qués, gros, longs, ftexueux, coton- neux, jaune verdâtre, à lenticelles larges et clair-semées, à coussinets peu saillants. â Yeux : moyens, ovoïdes, généralement obtus, non appliqués contre l'écorce et quel- quefois sortis en courts éperons.â Feuilles : peu abondantes, petites, de forme très-variable, finement denticulées sur leurs bords, ayant le pétiole rougeâtre à sa base, court et bien nourri. Fertilité. â Sa
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