Traité d'analyse chimique appliquée à la physiologie et à la pathologie; guide pratique pour les recherches cliniques . n primitive 0° — 180° et lon obtient ainsi la déviation pourune raie quelconque du spectre solaire. La formule précédente sert à calculer lepouvoir rotatoire spécifique delà substance. [Celle méthode avait été imaginée par Fizeau et Foucault. Yoy. Ann. chim. etphys., 5e S., XXXIV, 197.] Saeeliarimètrc «le Soleil modifié par Vcittzke. 21. Lesaccharimètre de Soleil-Ventzkc, bien plus compliqué quelappareil précédemment décrit de Mitscherlich, indique dune ma-nière beaucoup plus
Traité d'analyse chimique appliquée à la physiologie et à la pathologie; guide pratique pour les recherches cliniques . n primitive 0° — 180° et lon obtient ainsi la déviation pourune raie quelconque du spectre solaire. La formule précédente sert à calculer lepouvoir rotatoire spécifique delà substance. [Celle méthode avait été imaginée par Fizeau et Foucault. Yoy. Ann. chim. etphys., 5e S., XXXIV, 197.] Saeeliarimètrc «le Soleil modifié par Vcittzke. 21. Lesaccharimètre de Soleil-Ventzkc, bien plus compliqué quelappareil précédemment décrit de Mitscherlich, indique dune ma-nière beaucoup plus exacte que ce dernier la quantité de substanceactive contenue dans un liquide. On peut sen servir pour les déter-minations des pouvoirs rotatoires spécifiques, mais, quand il sagit METHODES OPTIQUES DE RECHERCHES. -2!) de faibles déviations, cest lappareil primitif de Soleil, non modifié,que lon peut employer à cet usage. Lappareil renferme : 1° un spath i; 2° doux niçois a et </, dont lun a pont tourner autour delaxe optique de lappareil, tandis que lautre reste fixe ; 5° deux. Fig. 5. lames de quartz juxtaposées h, taillées perpendiculairement à laxeoptique du cristal et déviant le plan de polarisation dune mêmequantité;, lune à droite, lautre à gauche ; 4U une lame épaisse dequartz taillée également perpendiculairement à laxe optique, maisdéviant la lumière à gauche, o; 5° deux prismes de quartz droitef verticaux, compensateurs, mobiles à laide dun bouton/; qui per- 30 MANIPULATIONS CHIMIQUES. — EMPLOI DES APPAREILS. met daugmenter ou de diminuer leur épaisseur et de compenserainsi leffet produit par le quartz gauche o. Quand le compensateur est au zéro, ce qui correspond à uneépaisseur donnée de quartz droit, leffet du quartz gauche est com-pensé et par conséquent on nobserve pas de déviation du plan depolarisation, (les compensateurs sont munis dune échelle et dunvernier. Le zéro de léchelle correspond
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