Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . Stäi-ko der Baiiauenfrucht. ^^ly^. 3. Stärkesorten. 47 verbreiterten Formen sind gewöhnlich am entgegengesetztenEnde abgestutzt. Der kleine helle Kern liegt stark excentrischnahe dem breiteren Ende; die Schichten sind ausserordentlichzahlreich, meniskenförmig. Fig. stärke der Yamsw
Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . Stäi-ko der Baiiauenfrucht. ^^ly^. 3. Stärkesorten. 47 verbreiterten Formen sind gewöhnlich am entgegengesetztenEnde abgestutzt. Der kleine helle Kern liegt stark excentrischnahe dem breiteren Ende; die Schichten sind ausserordentlichzahlreich, meniskenförmig. Fig. stärke der Yamswurzel, ^-o/i. Die Yams-Wur-zel-Stärke (Igna-menstärke Fig. 43),aus dem Wurzelstockevon Dioscorea - Arten(zumal von D. alata) inverschiedenen Tro-penländern, z. B. inGuyana dargestellt,ist blendend weiss,ihre Körner sind ab-geflacht eiförmig, häu-fig an der einen Längsseite eingebogen, am breiteren Endeabgestutzt, am entgegengesetzten keilförmig verschmälert undhier mit einem stark excentrischen kleinen hellen Kern ver-sehen, die grössteu — MM, lang; die Schichten sindsehr zahlreich, meniskenförmig. Eine sehr feine Stärkesorte liefern die unterirdischen Theilevon Sisyrinchium galaxioides, einer südamerikanischen Iridee. Ihre Körner (Fig. 44)sind flach, ausgezeichnet nieren-förmig, ungleich eiförmig odergerundet dreiseitig, muschelför-mig. Ihre Grösse ist verschie-den. Die kleinen Körnchenmessen —, die — im Längen-durchmesser. Der kleine helle stärke von Sisyi-inchium galaxioides. 2204. j^^^^.^^ |-gg.^ |^
Size: 2028px × 1232px
Photo credit: © The Reading Room / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1870, booksubjectdrugs, bookyear1872
