. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 432 BEU [beurré sup conserve jusqu'en novembre, quand au contraire le fruit gagné par M. Schickler atteint seulement la fin de septembre. Observations, â Les Allemands cultivent depuis longtemps un Rousselet de Stuttgardt, mûrissant en août, puis une Bergamote de Stuttgardt allant jusqu'au mois de mars; mais nous ne possédons pas ces deux variétés. Si donc nous en par- lons, c'est afni d'établir, d'après les
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 432 BEU [beurré sup conserve jusqu'en novembre, quand au contraire le fruit gagné par M. Schickler atteint seulement la fin de septembre. Observations, â Les Allemands cultivent depuis longtemps un Rousselet de Stuttgardt, mûrissant en août, puis une Bergamote de Stuttgardt allant jusqu'au mois de mars; mais nous ne possédons pas ces deux variétés. Si donc nous en par- lons, c'est afni d'établir, d'après les descriptions qu'en donnent les pomologues d'outre-Rhin, qu'elles n'ont aucun rapport avec le Beurré de Stuttgardt; puis aussi pour qu'on ne soit point exposé plus tard, si quelquefois on les importait chez nous, à les prendre pour ce dernier, trompé par leur dénomination à peu près identique. 262. Poire BEURRà SUPERFIN. Deseriittioii de l'ar- bre. â Bois : très-fort. â Rameaux : assez nombreux, érigés au sommet de la tige, étalés vers la base, gros, longs, des plus coudés, gris verdâtre légèrement rosé, iinement et abondamment ponctués, ayant les coussi- nets peu ressortis. â Yeux : de grosseur moyenne, coni- ques ou ovoïdes-pointus, appliqués en partie contre le bois. â Feuilles : gran- des , elliptiques - allon gées, souvent acuminées, forte- ment dentées ou crénelées, ayant le pétiole long, épais et flasque. Fertilité.â Convenable. Culture. â 11 est vigou- reux, rustique, et prend indistinctement le franc ou le cognassier; son écusson se développe vite, ses pyra- mides sont fortes et belles. ilescrii>tioii «lu fruit. â Grossew : assez volumi- neuse. â Forme : irrégu- lièrement turbinée, ventrue, bosselée, plus ou moins obtuse et parfois un peu étranglée près du sommet, où elle est généralement plissée et contournée.
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