. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 500 BRI 304. Poire BRIFFAUT. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, érigés, de moyenne grosseur, longs, peu coudés, brun jaunâtre clair, à lenticelles larges et abondantes^ à coussinets presque aplatis. â Yeux : petits, coniques, aigus, non appliqués contre le bois. â Feuilles : grandes, ovales, acu- minées , planes ou canaliculées, ayant les bords profondément den- tés , le pétiole cour
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 500 BRI 304. Poire BRIFFAUT. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, érigés, de moyenne grosseur, longs, peu coudés, brun jaunâtre clair, à lenticelles larges et abondantes^ à coussinets presque aplatis. â Yeux : petits, coniques, aigus, non appliqués contre le bois. â Feuilles : grandes, ovales, acu- minées , planes ou canaliculées, ayant les bords profondément den- tés , le pétiole court, épais et rou- geâtre à son point d'attache. Fertu,ité. â Excessive. Culture. â La vigueur de cet arbre permet de le grefler indis- tinctement sur cognassier ou sur franc; il se développe rapidement et sa forme pyramidale est des plus convenables. Description du fruit. â Grosseur: au-dessus de la moyenne. â Forme : turbinée extrêmement allongée, régulière, souvent un peu bosselée près du sommet. â Pédoncule : long, mince, droit ou arqué, obliquement ou perpendicu- lairement implanté, et continu avec le fruit. â Åil: grand, arrondi, ouvert, légèrement enfoncé et quel- quefois presque saillant. â Peau : vert herbacé, maculée de fauve autour du pédoncule, ponctuée de marron du côté de l'ombre et de gris-blanc du côté du soleil, où elle est en outre entièrement lavée de rouge vif et brillant. â Chair : blanchâtre, juteuse, fine et fondante, à peine pierreuse. â Eau : toujours fort abondante, assez acidulé, bien sucrée, délicate quoique peu parfumée. Maturité. â Fin juillet et commencement d'août. Qualité. â Première, en raison surtout de son volume et de sa précocité. Historique. â Le nom que porte cette poire est celui de son obtenteur, M. Brifïaut, décédé en 1866, dans sa 75^ année, à la Manufacture d
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