. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. ÃLà âÃLT 125 courts éperons. â Feuilles : grandes, peu nombreuses, ovales ou elliptiques- allongées, dentées profondément, portées sur un pétiole un peu court et des plus nourris. Fertilité. â Ordinaire, mais soutenue. Poire Ãléoûie Bouvier. Culture. â Il n'a rien d'excep- tionnel dans sa vigueur et dans son développement; il pousse bien sur toute espèce de sujet et prend une forme pyramidale très-remarqua
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. ÃLà âÃLT 125 courts éperons. â Feuilles : grandes, peu nombreuses, ovales ou elliptiques- allongées, dentées profondément, portées sur un pétiole un peu court et des plus nourris. Fertilité. â Ordinaire, mais soutenue. Poire Ãléoûie Bouvier. Culture. â Il n'a rien d'excep- tionnel dans sa vigueur et dans son développement; il pousse bien sur toute espèce de sujet et prend une forme pyramidale très-remarquable. Description du fruit. â Gros- seur : au-dessus de la moyenne. â Forme : turbinée, ventrue, obtuse, mamelonnée au sommet. â Pédon- cule : assez long, mince, charnu à la base, arqué, obliquement inséré à fleur de chair. â Åil : grand, bien fait, très-ouvert, à peine enfoncé. â Peau : jaune verdâtre, entièrement ponctuée et marbrée de roux, tache- tée de même autour du pédoncule. â Chair : blanche, fme, fondante, juteuse, pierreuse au cÅur. â Eau: des plus abondantes, sucrée, acidulé, délicatement parfumée. Maturité. â Fin d'août et début de septembre. Qualité. â Première. Historique. â Elle provient des semis de Simon Bouvier, jadis membre correspondant du Comice horticole d'Angers et ancien notaire à Jodoigne (Belgique), où il mourut le 4 décembre 1846. Ce fruit fut, croyons-nous, le dernier gain de cet amateur, et il le dédia à l'un des membres de sa famille. Longtemps localisée dans le jardin de la Société Van Mons, où en 1854 elle figurait encore parmi les poiriers à l'étude (voir Catalogues, t. I, p. 89), la variété Ãléonie Bouvier ne pénétra chez nous qu'en 1835, date à laquelle je la greffais et la signalais, comme poire nou- velle, sous le n" 551 de mon Catalogue; mais depuis lors son mérite l
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