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. Le quincaillier (Juillet-Decembre 1905). I ROSE & LAFLAMME Agents de vente pour , rue St-Paul, Montreal. NazaireTurcotte&Cie. Importateurs Thes, Liqueurs & Epiceries. Quebec, Canada. 45 DES PLUS HAUTES RECOMPENSES En Europe et en Amerique Les CACAOS et CHOCOLATS Pups, de Haut Grade — DE - Walter Baker & Co. LTD. Leur Cacao pour le De-jeuner, est absolumentpur, d6iicieux, nutritif etcodte moins de 1 cent parlasse. Chocolat PremiumNo. 1, Jaunes, est le nieilleurchocolatnature sur le march6, pourIusage de la famille. Leur Chocolat Cara-cas au Sucre est le plus finchocolat k manger qui soitau livre de rcccttes dc choix, en Francals, sera envoy6 k toute personne qui en fera la Marque deCommerce. Walter Baker & Co., Ltd. Etablia en 1780 DORCHESTER, MASS. Succursale, 86 rue St-Pierre, KONTHEAL tion situee le plus au Nord; miaiis cestdanis les provinces de Test quon ciilti-ve le the pour rexpoirtation. Bien que,comme il a ete dit plus haut, les deuxsortes de the peuvent etre faites aaimoyen de la meme plante, dune manie-re gen^erale le thie noiir apartient ausudde la Chine, et le the vert au nord. T^es methodes employees pour la cul-ture et la manufacture du the varientgrandement suivant les districts, etlesdetails longs et fastidieux de la manu-facture des thes isont sans doute fami-liers a tons et nont pas besoin . detreexposes ici. Pour abireger, on peut diviser les thesen trois classes: Vert, Oolong et Con-gou. La Chine peut fouirnir quelque cho-se comme cinq cents differentes especesde the noir et deux cents de the v^ les thes du Japon, il y a une ceu-^takie despeces differentes. Le pays ou on cultive principalementle the vert est la partie n


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