. Cours élémentaire d'histoire naturelle : a l'usage des colléges et des maisons d'education : rédigé conformément au programme de l'Université du 14 septembre 1840. Zoology. 130 ZOOLOGIE. de nourriture, à l'exception d'une seule à l'usage de laquelle ils sont en quelque sorte prédestinés. En effet, non-seulement cer- taines espèces ne mangent que des matières animales, et d'autres uniquement des substances végétales; mais parmi ces dernières on en connaît un grand nombre qui ne s'attaquent qu'aux feuilles ou bien aux fruits d'une seule plante et restent indifférents à tout aut
. Cours élémentaire d'histoire naturelle : a l'usage des colléges et des maisons d'education : rédigé conformément au programme de l'Université du 14 septembre 1840. Zoology. 130 ZOOLOGIE. de nourriture, à l'exception d'une seule à l'usage de laquelle ils sont en quelque sorte prédestinés. En effet, non-seulement cer- taines espèces ne mangent que des matières animales, et d'autres uniquement des substances végétales; mais parmi ces dernières on en connaît un grand nombre qui ne s'attaquent qu'aux feuilles ou bien aux fruits d'une seule plante et restent indifférents à tout autre aliment; l'odorat et le goût sont les instruments qui les di- rigent dans leur choix, mais on ne peut attribuer qu'à un instinct particulier la cause qui les détermine à ne manger que des sub- stances qui agissent sur leurs sens de telle ou telle manière; et chose remarquable, il arrive quelquefois que cet instinct change tout à coup de direction lorsque l'animal arrive à une certaine période de son développement, et le détermine à abandonner son régime primitif pour rechercher exclusivement des substances dont il ne faisait auparavant aucun usage. C'est ainsi que certains in- sectes, qui sont carnassiers à l'état de larve, deviennent toujours phytivores à l'état parfait, et que les grenouilles, qui se nourris- sent de matières végétales lorsqu'elles sont à l'état de têtard, de- viennent au contraire carnassières lorsqu'elles ont achevé leurs métamorphoses. § 322. Cette faculté instinctive ne détermine que des actes d'une grande simplicité; mais il n'en est pas de même de celle que la nature a donnée à divers animaux carnassiers pour les diriger dans les moyens qu'ils emploient pour capturer leur proie. Ainsi la larve du fourmilion [fig. 96), petit insecte du genre des éphémères, est destinée à se nourrir de fourmis et d'autres insectes. Fiy. 95. Four
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