. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 288 DE Aâ DEF lisses, moyennes, ovales ou arrondies, vert-brun, rarement acuminées, faiblement dentées ou crénelées. â Pétiole : long, de force moyenne, peu rigide, à peine cannelé. â Stipules : courtes et des plus étroites. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Il prospère convenablement sous toute forme et sur tout sujet. Pomme Dean's Crab. Description du fruit. â Grosseur : souvent au-dessus de la moyenne. â
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 288 DE Aâ DEF lisses, moyennes, ovales ou arrondies, vert-brun, rarement acuminées, faiblement dentées ou crénelées. â Pétiole : long, de force moyenne, peu rigide, à peine cannelé. â Stipules : courtes et des plus étroites. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Il prospère convenablement sous toute forme et sur tout sujet. Pomme Dean's Crab. Description du fruit. â Grosseur : souvent au-dessus de la moyenne. â Forme : cylindro-conique ou conique - allongée, fortement côtelée au sommet. â Pédoncule : court ou de longueur moyenne, assez faible, planté dans un large bassin formant entonnoir. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou mi-clos, à cavité peu pro- fonde mais entourée de gibbo- sités très-prononcées. â Peau : unie, jaune d'or, légèrement striée de rose tendre sur la face exposée au soleil, tachée de roux squammeux dans le bassin pé- donculaire et fortement ponc- tuée de brun. â Chair : blanchâtre, tendre et fine, quoique peu compacte. â Eau : suffisante, bien acidulée, assez sucrée, sans parfum appréciable. Maturité. â Septembre-Novembre. Qualité. â Deuxième. Historique. â Ce fut M. Berckmans, pépiniériste à Augusla (Amérique), qui m'envoya cette variété en 1862. Son Catalogue de 1858 l'avait déjà signalée (p. 7) comme nouveauté et comme fruit excellent; dernier point qui dans notre sol a manqué d'exactitude. Les principaux recueils horticoles des Ãtats-Unis ne men- tionnent pas la Dean's Crab, ou pomme Sauvage de Dean, mais Y American Pomology de John Warder parle (1867, p. 716) d'une Dean's Sweeting [pomme Douce de Dean], originaire, assure-t-il, de l'état d'Indiana; ce qui me fait croire que le pommier Dean's Crab, vu son nom, doit appa
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