Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . olzkassie stimmt mitjenem des Ceylonzimmts so überein, dass man von diesemStandpunkte aus seine ausgesprochene Abstammung bestätigenmuss. Natürlich ist hier wegen der unvollständigen Ablösungder äussern Gewebsschichten die Mittelrinde meist ganz undstellenweise auch der Kork erhalten; f
Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . olzkassie stimmt mitjenem des Ceylonzimmts so überein, dass man von diesemStandpunkte aus seine ausgesprochene Abstammung bestätigenmuss. Natürlich ist hier wegen der unvollständigen Ablösungder äussern Gewebsschichten die Mittelrinde meist ganz undstellenweise auch der Kork erhalten; ferner ist der Bastbeim Holzziramt relativ stärker entwickelt und mit reichliche-Fig. 101. ren Schleimzellen versehen. Die Stärkekörnchen quellenzum grossen Theile in Wasserauf und sind bald reichlichervorhanden, als im Ceylon-zimmt, bald fehlen sie fastganz; der formlose, gerbstoff-haltige Zelleninhalt ist gelb-braun. Der Preis der verschiede-nen Zimmtsorten ist sehr ab-weichend. Die Zimmtkassieist etwa halb so theuer alsder Ceylonzimmt und die Holz-kassie (Cassia vera, des Gross-handels) um Vg billiger als aewebselemente der Holzkassie, p p und ^^^ ErStCrC. UnterSChiebun-p p Gewebe des Korks, st Stehizellen, a a i „ i i, ,. ^«1,„ l,;;,,^™ stäikmehikörnchen. gcu kommcu daher sehr hauhg.
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