. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Maturité. tembre. Commencement et courant de sep- QuALiTÃ. â Troisième. Historique. â Le Catalogue des arbres cultivés dans le verger et plant du procureur du roi le Lectier, pubhé par lui en 1628., à Orléans, nous prouve qu'à cette époque la poire Cuisse-Madame, mûrissant au mois d'août, était aussi appelée Musette (voir notre tome V% p. 44). Or, comme il existait une Grosse et une Petite poire Cuisse-Madame, les surnoms
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Maturité. tembre. Commencement et courant de sep- QuALiTÃ. â Troisième. Historique. â Le Catalogue des arbres cultivés dans le verger et plant du procureur du roi le Lectier, pubhé par lui en 1628., à Orléans, nous prouve qu'à cette époque la poire Cuisse-Madame, mûrissant au mois d'août, était aussi appelée Musette (voir notre tome V% p. 44). Or, comme il existait une Grosse et une Petite poire Cuisse-Madame, les surnoms de Grosse et de Petite - Musette eurent également cours en ce même temps. Ce fait, ignoré de la majeure partie de nos pomologues modernes, vu l'excessive rareté du Catalogue de le Lectier (on n'en connaît qu'uN exem- plaire), ce fait les a conduits à croire qu'il y avait eu jadis deux variétés de Musette d'Anjou. Il n'en est rien ; celle ici décrite représente l'unique espèce de ce nom, et sa forme si caractéristique eût bien dû l'exempter de toute méprise. Feu Prévost, de Rouen, est le seul, peut-être, qui n'ait pas commis d'erreur en la décrivant (1839, Cahiers de pomologie, p. 38), aidé qu'il fut, dit-il, par « le petit livre de dom Claude Saint-Ãtienne, édition de 1687, « où l'on en parle brièvement. » Ce moine-pomologue, le premier qui mentionna la Musette d'Anjou, le fit toutefois avant 1687, car je la trouve citée dès 1670 dans l'édition originale de sa Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits ( pp. 53 et 86 ) ; et là il prouve, en lui assignant le mois de septembre pour terme de maturité, qu'il ne la confondait pas avec la Cuisse-Madame, ou fausse Musette. Cette curieuse, mais peu savoureuse variété, regardée comme appartenant à la pomone angevine, se rencontre encore dans quelques pépinières du département de Maine-et-L
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