. Dictionnaire géographique de la Suisse; publié sous les auspices de la Société neuchâteloise de géographie, et sous la direction de Charles Knapp, Maurice Borel, cartographe, et de V. Attinger, éditeur, avec des collaborateurs de tous les cantons . en lit de lAar, mais aussi à lO., vers lelac de Neuchâtel. où létablissement pénitentiaire deWitzwil a défriché de vastes espaces de terres. Unegrande partie des anciens marais est consacrée à la cul-ture de la betterave depuis quune fabrique de sucre aete établie a Aarberg. Par suite du manque de bras, ona ete obligé dengager pour cette culture d
. Dictionnaire géographique de la Suisse; publié sous les auspices de la Société neuchâteloise de géographie, et sous la direction de Charles Knapp, Maurice Borel, cartographe, et de V. Attinger, éditeur, avec des collaborateurs de tous les cantons . en lit de lAar, mais aussi à lO., vers lelac de Neuchâtel. où létablissement pénitentiaire deWitzwil a défriché de vastes espaces de terres. Unegrande partie des anciens marais est consacrée à la cul-ture de la betterave depuis quune fabrique de sucre aete établie a Aarberg. Par suite du manque de bras, ona ete obligé dengager pour cette culture des ouvrierspolonais qui. pareils à des oiseaux de passage, viennentau printemps pour retourner dans leur patrie en au-tomne. Lagriculture, lindustrie laitière et lélève dubétail sont les principales ressources dune moitié de lapopulation. Lindustrie horlogère fleurit à Bienne et dansuvvr?nds Vlllaes des environs. Le cadastre des terres de1900 tournit, pour toute la contrée, les chiffres suivants : Champs 15284 ha. Praines 11514 , Pâturages 244 Forêts 11077 Vignes 541 „ Terrains improductifs . 8 070 s SEE 61 de la rive du lac de Bienne el des du Joli-mont fournissent dans les bonnes années une quantité. Total 46 730 faut remarquer que depuis 1900 bien des terrainsimproductifs ont été rendus à la culture. Les vignobles Seeland vu do i nsidérable de vin blanc qui se consomme dans le paysLes meilleurs crûs sont ceux de Gléresse, Douanne elChampion. Le phylloxéra a nécessité la reconstitutiondes vignes par des plants américains. Le recensementdu bétail du Seeland a donné en 1901 les chiffres sui-vants :| Bi les à cornes 27 pi| Chevaux iiiQ Porcs 19818 Moutons | 7(17 Chèvres 6773 Ruches dabeilles 5609 Le aeeland est la partie du canton de Berne où il \ a lemoins de têtes de bétail; pour 100 h., il ny en a que49,8 tandis que lOberland en compte 88,0. Lélevage desoies a été introduit dernièrement dans lancie
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