L'agriculture et maison rustique; en laquelle est contenu tout ce qui peut estre requis, pour bastir maison champestre, nourrir & medeciner bestiail & volaille de toutes fortes, dresser iardins ..entretenir les prez, viuiers & estangs ..Plus vn bref recueil de la chasse & de la fauconnerie . ofit, car ceft vn droit coffre à auoine, vngouffre de mangeaille,ou Ion ne peut prendreautre plaifîr que de bruit & fureur, quant auxgrands,ou dvn continuel piol]ement,quant aux petits. Vrayque la chair en efl délicate, mais fadde&de dure lonla faitfaupoudrer & fort larder & aro-mati
L'agriculture et maison rustique; en laquelle est contenu tout ce qui peut estre requis, pour bastir maison champestre, nourrir & medeciner bestiail & volaille de toutes fortes, dresser iardins ..entretenir les prez, viuiers & estangs ..Plus vn bref recueil de la chasse & de la fauconnerie . ofit, car ceft vn droit coffre à auoine, vngouffre de mangeaille,ou Ion ne peut prendreautre plaifîr que de bruit & fureur, quant auxgrands,ou dvn continuel piol]ement,quant aux petits. Vrayque la chair en efl délicate, mais fadde&de dure lonla faitfaupoudrer & fort larder & aro-matizer, il y à trop plus de plaiiir & de bôté de chair au paô.La nourriture de cefte volaille le fait en pareil faiiftqueles gelines & de mefme viandc,& auec autant de diligence,re-fte quil leur en faut dauantagc. Et peut bien dire le fermierquautat de paôs dInde quil à en fon courtil, autat luy fbnt-cedc mullets,pourle regard delà traittemcteft plus aifé que des autres paons & ne demandent 11 haut air,mais ils paifTent & font grand dcgafls aux iardins, & font ords e ij Poulies dIndecoftcà auoinee Chair de poul-ies dInde taddc& de duredigc-ftion. Chair de paonmeilleure q dela Dcullc dIndeNourriture despoulies LIVRE I. comme GyPons. Parquoy fauc toujours cftre après pour les Ponte des poul- _/ * , - n j ^ i -i îcs d Inde. Quant au pondre & au couuer, celt du tout le pareil que nous auons dit aux paons, &pcutonaufsi bailler leurs CEufs ,. , aux poulies Scies taire conduire,pcndant que les mères para- pouÛes^dindc! cheueront leur ponte. Leurs maladies & les remèdes dicelles font aufsi pareils du tout, parquoy feroit fuperflu den dire icy dauantoge. Les Tourterelles Perdrix, Cailles, ^Grues. Chap. 16, A volière, pluftoft pournourriture que pourcnauoirengence, de ces oyféaux, fera dreffeccomme le taid aux Faifans & ainfi adoflee co-tre la muraille du courtil,& vers le iour, tyfluëde fil darchet enchafsillé de menuferie auec (àporte au propr
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