Archive image from page 292 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 BES [besi mou âpieJ 283 « sa ruine, » [Aibres fruitiers, t. II, p. 430.) Aujourd'hui, l'on peut voir qu'il n'en a rien ÃtÃ, car il continue de donner des fruits parfaits, quoiqu'il ait perdu ses dards. Poire BESI DE MOUILLIERES. nom. Synonyme de poire Ambrette d'ÃtÃ. Voir ce 145. Poire BESI DE LA PIERRE. llescription de


Archive image from page 292 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 BES [besi mou âpieJ 283 « sa ruine, » [Aibres fruitiers, t. II, p. 430.) Aujourd'hui, l'on peut voir qu'il n'en a rien ÃtÃ, car il continue de donner des fruits parfaits, quoiqu'il ait perdu ses dards. Poire BESI DE MOUILLIERES. nom. Synonyme de poire Ambrette d'ÃtÃ. Voir ce 145. Poire BESI DE LA PIERRE. llescription de l'arbre. â Bois : de force moyenne. â Rameaux : peu nombreux, ÃtalÃs, assez gros, longs, faiblement coudÃs, jaune-brun, à len- ticelles fines et clair-semÃes, à coussi- nets saillants. â Yeux : petits, aplatis, ayant les Ãcailles renflÃes et disjointes ; ils sont appliquÃs contre le bois. â Feuilles : assez grandes, ovales-allon- gÃes , acuminÃes, lÃgèrement dentÃes en scie, munies d'un pÃtiole court et Ãpais. FertilitÃ. â Remarquable. Culture. â De mÃdiocre vigueur sur cognassier, cet arbre se plaît mieux sur franc, et la haute tige paraît Ãga- lement lui être plus profitable que la pyramide; cependant sous cette der- nière forme il a pris, depuis trois ans que nous le multiplions, un asse? beau dÃveloppement. Description du fruit. â Grosseur : moyenne et souvent moindre. â Forme : ovoïde, lÃgèrement ventrue et bosselÃe, rÃgulière. âPÃdo7icule: court, mince, arquÃ, faiblement renflà à son point d'attache et obliquement insÃrà au milieu d'un petit Ãvasement à bords unis. âÅil : moyen, peu dÃveloppÃ, duveteux, mi-clos, à peine enfoncÃ. â Peau : jaune-citron, recouverte en partie de points, de marbrures et de taches fauves, surtout auprès de l'Åil et du pÃdoncule. â Chair : blanchâtre, demi- fine, fondante, juteuse, assez pierreuse au centre. â Eau : excessivement abon- dante, sucrÃe, vin


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