. Beknopt leerboek der plantkunde voor Nederlandsch-Indië. Plants. 211 Monilïa. Bij de penseelschimmel ontstaan de sporen aan kwast- vormig vertakte sporendragers, fig. 220a, bij Mucor in bolronde langgesteelde sporangiën, fig. 220&, bij Monilia aan lange, weinig vertakte draden, fig. 220c. Behalve deze bestaan er nog zeer talrijke andere, groene, gele, grijze, zwarte en roode schimmels waarvan vele zich bij voorkeur of uitsluitend op bepaalde stofi^en ontwikkelen, terwijl andere zooals de drie bovengenoemde, minder kieskeurig zijn. Stoffen die niet voor voedsel bestemd zijn, kunnen door t
. Beknopt leerboek der plantkunde voor Nederlandsch-Indië. Plants. 211 Monilïa. Bij de penseelschimmel ontstaan de sporen aan kwast- vormig vertakte sporendragers, fig. 220a, bij Mucor in bolronde langgesteelde sporangiën, fig. 220&, bij Monilia aan lange, weinig vertakte draden, fig. 220c. Behalve deze bestaan er nog zeer talrijke andere, groene, gele, grijze, zwarte en roode schimmels waarvan vele zich bij voorkeur of uitsluitend op bepaalde stofi^en ontwikkelen, terwijl andere zooals de drie bovengenoemde, minder kieskeurig zijn. Stoffen die niet voor voedsel bestemd zijn, kunnen door toe- voeging van verschillende desinfecteerende stoffen, zooals carbol,. Fig. 220. a. Peuseelschimniel, Petiicillium, b. Kopschimmel, 3Iucor, met jong sporangium, volwassen sporangium en de steel met zuiltje waaraan nog enkele sporen kleven van een opengesprongen sporangium, c. Monilia. creoline of sublimaat tegen schimmel beschut worden. Om levens- middelen voor bederf en schnnmel te vrijwaren kunnen dergelijke, meestal vergiftige stofi^en niet worden gebruikt en moeten andere methoden worden toegepast. De gebruikelijkste dergelijke c o n- s e r V e e r i n g s m e t h o d e n zijn: Drogen. Voor de ontwikkeling van schimmel is water noodig, hoe droger iets is, des te moeilijker ontwikkelt er zich schimmel op. Zorgvuldig gedroogde voedingsmiddelen die goed droog bewaard worden, schimmelen en bederven niet. Soms wordt het drogen gecombineerd met r o o k e n, de rook van liout bevat allerlei carbol- en creolinachtige stoffen, die dan in Beknopt Leerboek Plantkunde. 14.*. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Kamerling, Z. (Zeno), 1872-. Haarlem : H. D. Tjeenk Willink & Zoon
Size: 2006px × 1246px
Photo credit: © Library Book Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1920, booksubjectplants, bookyear1923
