. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. SÃANCE DU 19 JANVIER 195 Tableau 11. â Temps nécessaire à la caséification de 5 centimètres cubes de lait calcifié (2), par le macéré stomacal de Ciona intestinalis Rupffer. DOSE de suc présurant pur. c. c. 0 00625 60' b) LAIT BOUILLI 19 .. 156 >. m. s. 15 >' 49 ).| 95 » 187 .V 410 -, (1) CRU CaCI- m. (IJ 50" LAIT BOUILLI ni. S. 90 » 155 » 295 » \ (1) l m. s. 12. 45
. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. SÃANCE DU 19 JANVIER 195 Tableau 11. â Temps nécessaire à la caséification de 5 centimètres cubes de lait calcifié (2), par le macéré stomacal de Ciona intestinalis Rupffer. DOSE de suc présurant pur. c. c. 0 00625 60' b) LAIT BOUILLI 19 .. 156 >. m. s. 15 >' 49 ).| 95 » 187 .V 410 -, (1) CRU CaCI- m. (IJ 50" LAIT BOUILLI ni. S. 90 » 155 » 295 » \ (1) l m. s. 12. 45 82 .. 139 » LAIT CRU Ca Cl- (v) iO 68 >. 40° LAIT BOUILLI 182 310 (1) > (1) 19 20 210 » 395 il (1) ' 131 205 375 257 (1) Tableau 111. â Temps nécessaire à la caséification de 5 centimètres cubes de lait calcifié (2; ou acidulé par les présures de : Microsco$)nus Salialicri et Ciona inlesLinaiis. DOSE de suc pré- surant pur c. c 2 1 MICROCOSM' SADATIERI 30° LAIT BOUILLI CaCF (cl 20 184 300 455 H Cl 20 150 270 436 20' ClOM 'NALIS 30» LAIT BOUILLI CaCP 30 (1) \ (1) LAIT CRU. 20' LAIà LAIT BOUILLI CRU CaCF (c) CaCP(c) 30 30 m. m. 88 123 133 258 204 i 330 ' fil 570 1 (1) 10^ puis 20' LAIT BOUILLI CaCP 30 353 + 4 351 -i 39 351 -t- 120 LAlï CRU CaCl 30 357 -f 16 355 + 132 Renvois communs trois tableaux. (a) Nombre de molécules milligrammes d'électrolyte par litre de lait. (b) A 70» il n'y a pas eu de coagulation avec le lait bouilli, mémo contenant 5 molécules milligrammes de CaCl- par litre, au bout de six cents minutes. (c) Pas do coagulation au bout de cents minutes, avec le lait cru ou bouilli non addi- tionné de CaCl-. (d) Pas de coagulation au bout de cents minutes avec le lait cru ou non bouilli pur ou contenant 10 molécules milligrammes de CaCF. (1) Pas de c
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