. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 154 FER vérité et non moins de concision dans le recueil si souvent réimprimé qu'il nous a laissé : « La poire de Fer, ou d'Hivei' â dit-il â est grosse, verte, assez semblable au Râteau, mais plus douce et meilleure à cuire. » [L'Abrégé des bons fmits, édit. de 1675, pp. 124 et 12S.) On cultive encore ce fruit à compote dans quelques jardins français, mais il est à peu près disparu des pépinières ; aus
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 154 FER vérité et non moins de concision dans le recueil si souvent réimprimé qu'il nous a laissé : « La poire de Fer, ou d'Hivei' â dit-il â est grosse, verte, assez semblable au Râteau, mais plus douce et meilleure à cuire. » [L'Abrégé des bons fmits, édit. de 1675, pp. 124 et 12S.) On cultive encore ce fruit à compote dans quelques jardins français, mais il est à peu près disparu des pépinières ; aussi le voit-on fort rarement inscrit sur les Catalogues marchands. Quant à son ancien nom de poire de Fer, il lui est générale- ment demeuré, malgré le pseudonyme Cassante d'Hardenpont sous lequel, de 1848 à 1850, on le renvoyait de Belgique à nos horticulteurs. Poire FERDINAND D'AUTRICHE. â Synonyme de poire Prince Impérial Yoir ce nom. Poire FERDINAND DEMEESTER. â Synonyme de poire Surpasse Meuris, Voir ce nom. 499. Poire FERDINAND DE LESSEPS. Description de Tarbre. â Bois : assez faible. â Rameaux : peu nombreux, généralement étalés et arqués, de grosseur et de longueur moyennes, légèrement coudés, mar- ron clair lavé de rose tendre, ayant les lenticelles abondantes mais de grandeur très-variable, et les cous- sinets aplatis. â Yeux : petits ou moyens, ovoïdes, gris, peu écartés du bois, aux écailles mal soudées. â Feuilles : petites, ovales, planes ou caualiculées, finement et régulière- ment dentées, au pétiole assez long et bien nourri. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Le franc lui convient mieux que le cognassier, ses pyra- mides se montrent un peu chétives sur ce dernier sujet. Uesjcriptien du fruit. â Gros- seur : moyenne. â Forme : ovoïde, ventrue, rarement très-régulière.â Pédoncule : long ou assez long, re- courb
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