Archive image from page 179 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 172 CAL [CALLEVILLE BAR â BLA] PÃtiole : peu long, Ãpais, souvent rosà à la base, presque dÃpourvu de cannelure. â Stipules : petites ou moyennes. FertilitÃ. â Pomme Calleville BarrÃ. MÃdiocre. Culture. â La greffe sur paradis et la forme cordon ou gobelet lui sont très - profitables ; pour en faire un plein-vent passa- ble il faut
Archive image from page 179 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 172 CAL [CALLEVILLE BAR â BLA] PÃtiole : peu long, Ãpais, souvent rosà à la base, presque dÃpourvu de cannelure. â Stipules : petites ou moyennes. FertilitÃ. â Pomme Calleville BarrÃ. MÃdiocre. Culture. â La greffe sur paradis et la forme cordon ou gobelet lui sont très - profitables ; pour en faire un plein-vent passa- ble il faut, en rai- son de ses rameaux ÃtalÃs et si gÃnicu- lÃs, le greffer en tête et non point au ras de terre. ]>escri|)tion du fi'iiit. â Gros- seur : volumineuse. â Forme : globu- leuse excessive - ment aplatie aux extrÃmitÃs et fortement pentagone. â PÃdoncule : court, peu nourri, implantà dans un bassin vaste et rÃgulier. â Åil : moyen, très-ouvert, à cavità large, profonde et entourÃe de côtes des plus prononcÃes. â Peau : lisse et upicolore, d'un beau jaune clair, semÃe de points noirâtres et lavÃe de brun- roux autour du pÃdoncule. â Chair : blanche, mi-fme, assez tendre. âEau : plus ou moins sucrÃe, abondante et gÃnÃralement un peu astringente. MaturitÃ. â Janvier-Juin. QualitÃ. â Deuxième. Historiftiue. â Dom Claude Saint-Ãtienne, moine feuillant et l'un de nos plus anciens pomologues, dÃcrivit dès 1670 cette pomme en ces termes : « Caleville rayà « est comme l'autre [ le Blanc d'Hiver ], naais blanc dessus, et rayà de rouge. » [Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, p. 208.) Ce pommier n'est donc pas, comme l'avaient supposà les Belges, un gain moderne provenu de l'Anjou. Il devait en 1670 avoir rang parmi les nouveautÃs, car Claude Saint-Etienne fut le premier qui le mentionna. Aujourd'hui on le rencontre assez frÃquemment chez nous, et même à l'Ãtranger, quoique la q
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