. De flora van Nederland. Plants. 278 — CRUCIFERAE. FAMILIE 39. Volksnamen. Behalve zwarte mosterd is ook de naam bruine mosterd in gebruik en wordt de plant op Zuid-Beveland semp genoemd. Voorkomen in Europa en in Nederland. De plant komt op bebouwde en onbebouwde plaatsen in Midden- en Zuid-Europa voor. Bij ons wordt zij op onbebouwde plaatsen en langs rivieroevers vrij algemeen gevonden. Ook wordt de plant gekweekt als bruin of zwart mosterdzaad, om het zaad, waaruit de gewone mosterd bereid wordt. Het wordt daartoe eerst grof gemalen en men laat het dan eenige dagen overgoten met zuur ge-
. De flora van Nederland. Plants. 278 — CRUCIFERAE. FAMILIE 39. Volksnamen. Behalve zwarte mosterd is ook de naam bruine mosterd in gebruik en wordt de plant op Zuid-Beveland semp genoemd. Voorkomen in Europa en in Nederland. De plant komt op bebouwde en onbebouwde plaatsen in Midden- en Zuid-Europa voor. Bij ons wordt zij op onbebouwde plaatsen en langs rivieroevers vrij algemeen gevonden. Ook wordt de plant gekweekt als bruin of zwart mosterdzaad, om het zaad, waaruit de gewone mosterd bereid wordt. Het wordt daartoe eerst grof gemalen en men laat het dan eenige dagen overgoten met zuur ge- worden wei of azijn staan. Zoodoende lossen de eiwitstoffen op en daarna wordt de massa fijn gemalen. In ons land is de teelt grootendeels beperkt tot Noord-Holland, vooral in de Streek (tusschen Hoorn en Enkhuizen) en wat noordelijker. Dat de teelt in andere streken weinig beteekent, zal wel daarmede in verband staan, dat de plant op de plaatsen, waar zij eens staat, moeilijk heet uit te roeien en zich sterk heet te verspreiden. Sommige oude keuren be- paalden zelfs, dat zij niet dan met toestemming der overheid mocht worden geteeld. Zelfs hoort men nu nog vaak zeggen, dat de teelt niet vrij is, maar daarvoor de toestemming der buren noodig zou zijn. B. lanceolata') Lange. (Sinapis juncea Aut.). Sareptamosterd. De plant is bijna sjeheel kaal. De onderste bladen zijn lancetvormis;, bochtis; iretand, de bovenste lancetvormig, bijna gaafrandig. De hauwen zijn lijnvormig, gesnaveld, meer afstaand dan bij B. nigra. De kleppen zijn 3-nervig, de zijnerven zwak heen en weer gebogen, 'h. Voorkomen in Europa en in Nederland. Het vaderland dezer plant is onbekend. Zij is bij ons met zaad aangevoerd op het Pothoofd bij Deventer, bij Zaandam, het station Vogelenzang en bij Rijswijk (Geld.). B. oleracea ) L. Kool (fig. 324). De stengel is rechtopstaand, aan den voet wat houtig, uit de bovenste bladoksels vertakt en heeft vrij groote, dikke, blauwgroene bladen, die evenals de stengel onbeh
Size: 1398px × 1788px
Photo credit: © The Book Worm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookcollectio, bookdecade1900, booksubjectplants
