Archive image from page 539 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 332 CAS Culture. â La vigueur de ce poirier permet de lui donner le sujet qu'on prÃ- fère ; il croît vite et fait de jolies pyramides. Poire Cassolette. lïeseription du fruit. â Grosseur : petite. â Forme : turbinÃe-arrondie, rÃgulière, quoique souvent un peu ÃtranglÃe près du sommet. â PÃdoncule : de moyenne longueur, menu, co
Archive image from page 539 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 332 CAS Culture. â La vigueur de ce poirier permet de lui donner le sujet qu'on prÃ- fère ; il croît vite et fait de jolies pyramides. Poire Cassolette. lïeseription du fruit. â Grosseur : petite. â Forme : turbinÃe-arrondie, rÃgulière, quoique souvent un peu ÃtranglÃe près du sommet. â PÃdoncule : de moyenne longueur, menu, courbÃ, ordinairement implantà à la surface d'un faible mamelon. â Åil: petit, ouvert, lÃgèrement enfoncà ou complètement saillant. â Peau : vert blanchâtre, uniformÃment parsemÃe de petits points roux ver- dâtre, et quelque peu nuancÃe, gÃnÃralement, de rose pâle sur la face regardant le soleil. â Chair : blanche, mi-fine, cassante, mais très-tendre et rarement bien pierreuse. âEau : suffisante, sucrÃe, douÃe d'un lÃger goût musquà assez agrÃable. MaturitÃ. â Fin d'août et premiers jours de septembre. QualitÃ. â Deuxième. Historique. â Lorsqu'au commencement du xvii' siècle cette poire fit son apparition dans l'Or- lÃanais, elle portait le nom de Petit-Liche-Frion, que le Lectier, d'OrlÃans, lui conserva en 1628, comme on le voit à la page 10 du Catalogue de son jardin. Mais peu après elle le perdit pour celui de Cassolette, dont on la trouve en possession dès 1675 et qui, malgrà de nombreux synonymes, a fini par lui rester. De nos jours, on la connaît effectivement sous cette seule dÃnomi- nation, tirÃe de sa forme, assez semblable à celle de ces flacons portatifs jadis si recherchÃs pour renfermer des parfums. On ignore dans laquelle de nos provinces elle fut gagnÃe, et par qui. Le pomobgue Merlet disait bien, en 1675, qu'on l'appe- lait aussi Despost de Sillery ; mais quoique la Ch
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