. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . ou assez court, gros, souvent renflé à l'attache, planté dans un bassin bien développé. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou mi-clos, à cavité plutôt large qu'étroite, peu profonde et à bords inégaux. â Peau : entièrement bronzée ou vert blanchâtre, â . â .. ,. .. ^ nuancée de jaune et de Pomme Haute-Bonte. â Deuxième Type. , , , , gris, ponctuée de brun, puis tachée de roux oli- vâtre autour du pédon- cule et quelqu
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . ou assez court, gros, souvent renflé à l'attache, planté dans un bassin bien développé. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou mi-clos, à cavité plutôt large qu'étroite, peu profonde et à bords inégaux. â Peau : entièrement bronzée ou vert blanchâtre, â . â .. ,. .. ^ nuancée de jaune et de Pomme Haute-Bonte. â Deuxième Type. , , , , gris, ponctuée de brun, puis tachée de roux oli- vâtre autour du pédon- cule et quelquefois, mais rarement, un peu teintée ou panachée de rouge sombre à l'insolation. â Chai7' : jaunâtre, fine , croquante, assez ferme. âSau : suffisante, bien sucrée, à peine acidulé, ayant un délicieux et léger parfum d'anis. Maturité. â Janvier- Avril. Qualité. â Première. Historique. â Voilà , parmi les pommes françaises, une de ces antiques variétés dont la trace se retrouve sûrement à travers les siècles, tant nos pères l'eurenten prédilection. Celle-ci, du moins, mérita réellement leur préférence, puisqu'aujourd'hui, malgré l'accroissement considérable des nouveautés du genre pommier, elle est toujours digne de sa dénomination primitive, Blandilalie, qui, appartenant au roman, signifie douce et agréable. A l'époque où florissait ce vieux langage â du x" au xiv" siècle â cette variété dut être assez commune. Je la vois, en effet, ainsi mentionnée par Roquefort (1808), dans son Glossaire de la langue romane : « Blandilalie, espèce de pomme que nous appelons Haute-Bonté, b (T. 1", p. 158.) En 1680 on la connaissait parfaitement encoi'e sous ce nom séculaire; le fameux Jean de la Quintinj-e le lui donnait concurremment avec celui qu'elle porte maintenant, et qui pour lors commençait à l'empo
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