. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 126 AND 36. Poire ANDOUILLE. Hynonjme.â Poire Polyforme (de Liron d'Airoles^ Notices porno/ogiques, S'^ édit., 1858,1. 1, p. 'i'i, et Poiriers les plus pjrécieux, 1802, p. 56). Ilescrii»tion de l'arbre. â Bois : fort. â Hameaux : étalés, .surtout vers la base, assez gros, assez long-s, très-flexueux, vert olivâtre, largement ponctués de gris cendré^ à coussinets saillants. â Yevx : moyens et coniques, obtus,
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 126 AND 36. Poire ANDOUILLE. Hynonjme.â Poire Polyforme (de Liron d'Airoles^ Notices porno/ogiques, S'^ édit., 1858,1. 1, p. 'i'i, et Poiriers les plus pjrécieux, 1802, p. 56). Ilescrii»tion de l'arbre. â Bois : fort. â Hameaux : étalés, .surtout vers la base, assez gros, assez long-s, très-flexueux, vert olivâtre, largement ponctués de gris cendré^ à coussinets saillants. â Yevx : moyens et coniques, obtus, écartés. â Feuilles : gran- des, ovales-arrondies, légèrement canalicu- lées, souvent maculées de rouge-brun , régulièrement dentées, et portées sur un pétiole roide, épais et court. Fertilité, â Constante et grande. Culture. â Sa vigueur est extrême, il réussit aussi bien sur le franc que sur le cognassier, mais acquiert rarement une forme pyramidale très-satisfaisante. Description â¢!*! frwit. â Grosseur : moyenne. â Forme : allongée, cylindrique, bosselée, un peu plus renflée à la base qu'au sommet, et légèrement étranglée vers la moitié du fruit. â Pédoncule : court, assez gros, droit, obliquement implanté, coudé à son point d'insertion. â Åil : moyen, contourné, généralement mi-clos, faiblement enfoncé. â Peau : Jaunâtre, presque entiè- rement lavée de fauve, et rude au toucher. â Chair : blanche, pierreuse, man- quant de fmesse, mais juteuse et assez fondante. â Eau : des plus abondantes, savoureusement sucrée et parfumée. Maturité. â Fin septembre, allant jusqu'en octobre. Qt'Altté. â Deuxième. Historique. â Cette espèce, très-probablement originaire du département de Maine-et-Loire, y était cependant presque inconnue, lorsqu'en 1838 M. de Liron d'Airoles, mis à même de l'étudier, appela sur
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