. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré ver] 437 à l'exquise qualité de sa clmir, a-uraient dû, dès l'abord, prouver qu'elle s'éloignait couipiétemeiit de ce Beuri'é oblong, allongé et rien moins qu'excellent. Pon^E BEURRE YERT D'IIIYER. â Synonyme de Beurré vert tardif. Voir ce nom. 265. Poire BEURRà VERT TARDIF. SI;^-noiiynic. â Poire Bkuiîré vert d'Hiver (Henri Hessen, Garienlusl, 1690, p. 176). Description de l'arbre. â Bois : de moyenne
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré ver] 437 à l'exquise qualité de sa clmir, a-uraient dû, dès l'abord, prouver qu'elle s'éloignait couipiétemeiit de ce Beuri'é oblong, allongé et rien moins qu'excellent. Pon^E BEURRE YERT D'IIIYER. â Synonyme de Beurré vert tardif. Voir ce nom. 265. Poire BEURRà VERT TARDIF. SI;^-noiiynic. â Poire Bkuiîré vert d'Hiver (Henri Hessen, Garienlusl, 1690, p. 176). Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Ba- meaux : peu nombreux, étalés, as- sez longs et assez grêles, flexueux, marron légèrement grisâtre, à len- ticelles abondantes, larges et blan- châtres, à coussinets bien accusés. â Yeux : petits ou moyens, ovoï- des-pointus^ non collés contre l'é- corce, ayant les écailles grises et disjointes. â Feuilles : petites, lan- céolées ou elliptiques, acuminées, faiblement dentées, crénelées ou ondulées, portées sur un pétiole court et fort. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Le peu de vigueur qu'offre ce poirier quand il est greffé sur cognassier, doit engager à lui donner le franc, sujet sur lequel il prend une forme pyramidale beau- coup plus convenable et se montre bien moins délicat. Description dn fmit. â Grosseur : moyenne. â Forme : allongée, régulière, ventrue et légè- rement obtuse. â Pédoncule: assez court, mince, droit, implanté à fleur de peau. â OEil : petit, ouvert, souvent contourné, à peine enfoncé. â Peau : vert-pré, ponctuée, striée, tachée de fauve et largement maculée de brun rougeâtre aux extrémités du fruit. â Chair: jaunâtre, demi-fme et demi-cassante, rarement très-pierreuse. â Eau : suffisante, vineuse, mais un peu fade et un peu trop dénuée de parfum. Maturité
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