. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 249. â COMP A RETTIA COGCINEA Ldl. secondaires qui sont pennés, la 111e. est bipen- née. Les pétioles secondaires peuvent à leur tour donner naissance à des pétioles tertiaires : feuilles tripennées. Cette épithète s'applique souvent, par oppo- sition avec simple, à certaines inflorescences : épi, grappe, corymbe. ombelle. COMPOSITION CHIMIQUE DES VÃGÃTAUX. Si on soumet à la calcination un végétal, on voit qu'une partie s'échappe en vapeur, en fu-
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 249. â COMP A RETTIA COGCINEA Ldl. secondaires qui sont pennés, la 111e. est bipen- née. Les pétioles secondaires peuvent à leur tour donner naissance à des pétioles tertiaires : feuilles tripennées. Cette épithète s'applique souvent, par oppo- sition avec simple, à certaines inflorescences : épi, grappe, corymbe. ombelle. COMPOSITION CHIMIQUE DES VÃGÃTAUX. Si on soumet à la calcination un végétal, on voit qu'une partie s'échappe en vapeur, en fu- mée, en flammes, se volatilise, en un mot, tan- dis qu'une autre partie, résistant à l'action du feu, reste comme résidu. Les substances végé- tales peuvent ainsi se diviser en deux groupes : d'un côté les principes combustibles, matières organiques,1 et d'un autre côté les principes ' fixes, matières minérales. A quelque famille qu'appartienne le végétal, quel que soit l'organe envisagé, feuilles, racines, graines, on y j retrouve toujours ces deux groupes d'éléments i organiques et minéraux. Les proportions en sont extrêmement variables, mais la nature en i est immuable. On ne peut se contenter d'un examen aussi [sommaire; pour pénétrer plus à fond dans la i connaissance du végétal, il faut emprunter à ! la science du chimiste les procédés délicats mis en Åuvre dans le laboratoire Ce n'est point ici le lieu de décrire ces procédés; nous de- vons nous borner à exposer ou plutôt à résumer brièvement les constatations précises auxquelles on a été conduit, en étudiant d'abord le groupe des principes minéraux, puis le groupe des ma- tières organiques. I. Principes minéraux. La proportion brute des cendres varie dans les végétaux suivant l'âge, suivant les espèces, suivant les terres où. ils vég-èten
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