. Das Leben der Pflanze. Plants; Plants; Plants; Phytogeography. ^£ie ©ctrcibc. 235 gflidjtigfeit biefer 2tnftd)t beftätigen. Sie ernteten normal, in einzelnen ptlen felbft befonberg gut; gefd)o^t rcar ba§ betreibe in allen j^ällen. SDamit Söintergetreibe jum (Sd)offen fommt, ift cin9fiei§ notroenbig, ber unter natürlicf)en 3[>erf)ältni[fen burd) ben ^roft ober borf) burd) niebere Temperaturen geliefert wirb. Db, roie ©affner auö feinen a3erfud)en fd)lie^t, ber 9^ei§ roäl)renb ber Keimung erfolgen mu^, ober ob, roie id) annel)me, aud) ein S^^eij ju @nbe ber 58eftodung ha§ ©d)offen auSlöfen
. Das Leben der Pflanze. Plants; Plants; Plants; Phytogeography. ^£ie ©ctrcibc. 235 gflidjtigfeit biefer 2tnftd)t beftätigen. Sie ernteten normal, in einzelnen ptlen felbft befonberg gut; gefd)o^t rcar ba§ betreibe in allen j^ällen. SDamit Söintergetreibe jum (Sd)offen fommt, ift cin9fiei§ notroenbig, ber unter natürlicf)en 3[>erf)ältni[fen burd) ben ^roft ober borf) burd) niebere Temperaturen geliefert wirb. Db, roie ©affner auö feinen a3erfud)en fd)lie^t, ber 9^ei§ roäl)renb ber Keimung erfolgen mu^, ober ob, roie id) annel)me, aud) ein S^^eij ju @nbe ber 58eftodung ha§ ©d)offen auSlöfen fann, ift nod) unentfdjieben. ^ebenfallä fd)0^t — roie mir fpätere 3Serfud)e gezeigt ^aben — Sßinterraeijen in ^Mitteleuropa nod) bei ©aaten, bie im Januar ober Februar gemad)t roerben. ^ie 2ßintergetreibe finb über 2öinter mand^en ^äf)rlid)feiten au^gefe^t, bereu 2Serfd)ieben^eit man oft nid)t bead)tet. SSerf)ältni§mä^ig feiten erfriert ba§ ©etreibe bei feljlenber ©d)neeöecEe unb heftigen gröften. (3ef)r ftart'e unb lang lagernbe ©d)neebedEe fann ©etreibe, ba§ fet)r üppig in ben SBinter fam, erftiden. 53efonber§ fd)äblid) finb 2iBed)fel oon 2ßärme unb ^älte, mie fie meift gegen SGßinterenbe gu eintreten. 2:aut ber 33oben oberflächlich auf, n)äl)renb bie tieferen ©d)icl)ten, in bie bie 2iBur§eln t)inab= reicf)en, gefroren finb, unb friert er bann aud) oberfläd)lid) roieber, fo mirb ber ^oben „aufgewogen" unb bie ^flanje mit it)m get)oben, ober e§ raerben 2:eile t)on il)r abgeriffen. ^Bleibt ber ^oben gefroren, rcirb aber bie Suft ftärfer ermärmt, fo oerbunften bie oberirbifc^en Steile ber ^flanje, bie 2öur§eln fönnen fein SGBaffer nacf)fct)offen, unb bie ^flanjen oertrocfnen im Sßinter. ©lieb für ©lieb fcf)iebt fid) beim (Sd)offen empor, bi§ fd)lie^lid) ber Slütenftanb emporgef)oben roirb. ©d)on in bem ganj jungen, wenige 3ci^tinieter langen ^alm finb bie einzelnen ©lieber unb ber SBlütenftanb angelegt unb
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