. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SUP-SUR 829 et faiblement cannelé. â Stipules : de grandeur variable, mais généralement étroites et assez courtes. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Il est préférable, malgré sa vigueur, de le greffer en tête, pour plein-vent, plutôt que ras terre, car ses arbres ne laisseront, alors, rien à désirer comme force et régularité. Sur paradis, il se prête avantageusement à toutes les formes naines. Descr
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SUP-SUR 829 et faiblement cannelé. â Stipules : de grandeur variable, mais généralement étroites et assez courtes. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Il est préférable, malgré sa vigueur, de le greffer en tête, pour plein-vent, plutôt que ras terre, car ses arbres ne laisseront, alors, rien à désirer comme force et régularité. Sur paradis, il se prête avantageusement à toutes les formes naines. Description dit fruit. â Grosseur : moyenne et parfois plus volumineuse. â Forme: conique-arrondie, un peu moins développée d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : long, de moyenne force, renflé au point d'attache, profondément inséré dans un assez vaste bassin. â Åil : moyen, clos ou mi-clos, à cavité de dimensions variables mais généralement ondulée sur ses bords. â Peau : jaune pâle, lavée de rouge vif à l'insolation, abondamment ponctuée de gris et de brun olivâtre, puis légèrement maculée de fauve dans ie bassin pédonculaire. â Chair : blanche, fine et tendre. â Eau : suffisante, sucrée, acidulé, assez savoureuse. Maturité. â Août-Septembre. Qualité. â Deuxième pour le couteau, première pour les usages culinaires. Historique. â D'après Warder (1867, Apples, pp. 646 et 733) cette pomme serait originaire de l'Ãtat de New-York (Amérique); mais je dois ajouter que Charles Downing, lui, affirmait en 1869 n'en pas connaître la provenance : « Le Summer Pippin â disait-il â ancienne variété dont le lieu de naissance reste inconnu, se rencontre abondamment dans les comtés de Rockland et de Westchester (Ãtat de New- York); elle est précieuse pour l'alimentation des marchés. » {The Fruits and fruit trees of America, 1863,
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