. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. SEU mi faiblement duveteux, vert jaunâtre cendré, ayant les lenticelles assez larges et assez abondantes, les coussinets modérément développés et de courts mérithalles. â Yeux: volumineux, coniques, aigus, non appliqués contre le bois. â Feuilles : d'un beau vert luisant, gran- Poire Serrurier. - Premier Type. des, quelque peu coriaces, ovales-allongées, presque entières ou à peine créne- lées sur leurs bords, au
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. SEU mi faiblement duveteux, vert jaunâtre cendré, ayant les lenticelles assez larges et assez abondantes, les coussinets modérément développés et de courts mérithalles. â Yeux: volumineux, coniques, aigus, non appliqués contre le bois. â Feuilles : d'un beau vert luisant, gran- Poire Serrurier. - Premier Type. des, quelque peu coriaces, ovales-allongées, presque entières ou à peine créne- lées sur leurs bords, au pétiole long, épais et sti- pulé. Fertilité. â Ordi- naire. Culture. â Franc ou cognassier, tout sujet con- vient à ce poirier, doué d'une vigueur assez gran- de; il fait de jolies pyra- mides; la croissance de son écusson n'a rien d'ex-. ceptionnel. Description du fruit. â Grosseur : volu- mineuse. â Forme : assez inconstante, elle passe fréquemment de l'ovoïde irrégulière , ventrue et très- bosselée, à l'ovoïde plus ou moins arrondie et mamelonnée au sommet. â Pédoncule : de longueur moyenne, bien nourri, rarement arqué, souvent noueux, renflé parfois à ses extrémités, oblique et inséré dans une large mais peu profonde cavité à bords généralement très-inégaux. â Åil : petit ou moyen, ouvert ou mi-clos, presque saillant. â Peau : épaisse, jaune olivâtre, amplement ponctuée de gris, maculée de fauve autour de l'Åil, tachée çà et là de brun roussâtre et parfois vermillonnée sur le côté de l'insolation. â Chair : blanchâtre, fondante ou mi-fondante, juteuse, assez grossière, presque exempte de granulations. â F au : très-abondante, vineuse et sucrée, possédant une saveur aigrelette et un arôme particulier des plus agréables. Maturité. â Depuis la mi-octobre jusqu'à la fin de novembre ; quelquefois
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