Archive image from page 731 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 724 VAU Description [du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : ovoïde fort irrÃgulière et bosselÃe, gÃnÃralement moins ventrue d'un côtà que de l'autre et parfois même presque plate sur l'une de ses faces. â PÃdoncule : de longueur variable , mais plutôt Poire Vauquelin. â Deuxième Type. long. que court, arquà ou noueux et
Archive image from page 731 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 724 VAU Description [du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : ovoïde fort irrÃgulière et bosselÃe, gÃnÃralement moins ventrue d'un côtà que de l'autre et parfois même presque plate sur l'une de ses faces. â PÃdoncule : de longueur variable , mais plutôt Poire Vauquelin. â Deuxième Type. long. que court, arquà ou noueux et contour- nÃ, gros, renflà à ses extrÃmitÃs et insÃrà dans une Ãtroite ca- vità aux bords parfois fortement plissÃs. â Åil : petit ou moyen, ouvert ou mi-clos , presque saillant ou bien enfoncÃ. â Peau: Ãpaisse , lÃgèrement rugueuse , jaune oli- vâtre ou vert herbacÃ, ponctuÃe, striÃe, mar- brÃe de roux, tachÃe de même autour de l'Åil et sur le côtà du soleil, où parfois elle porte Ãgalement quelques macules noirâtres. â Chair: blanc jaunâtre, mi-fine, juteuse, ferme quoique bien fondante, pierreuse auprès des loges. â Eau : des plus abondantes, fraî- che, sucrÃe, vineuse, acidulÃe, ayant une saveur fort agrÃable mais qu'attÃnue assez frÃquemment une as- tringence et quelquefois même une amertume un peu prononcÃes. MaturitÃ. â Courant de novembre et se prolongeant jusqu'en janvier. QualitÃ. â Première et quelquefois deuxième, surtout dans les sols argileux et froids, où ce fruit perd la majeure partie de son parfum. Historique. â Peu de temps après la propagation de ce poirier, appartenant à la pomone rouennaise, on le crut à Paris (1847), en raison du nom qu'il porte, dÃdià au cÃlèbre chimiste Vauquelin. C'Ãtait une erreur contre laquelle protesta le Cercle horticole de Rouen, mais sans parvenir à la dÃtruire entièrement, puisque aujourd'hui nombre de personne
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