. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré fév] 361 Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinée-cillongée, obtuse, souvent bosselée et contournée, ayant habituellement Poire Beurré Favre. ''^ ^^^*^ P^^^ 1'*^°^^ ^^^ l'^^tr^' " ^^d^^' cule : courte menu, légèrement recourbé, obliquement implanté à la surface de la peau. â Åil: petit, ouvert ou mi-clos, uni -sur ses bords, presque saillant, â Peau :
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré fév] 361 Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinée-cillongée, obtuse, souvent bosselée et contournée, ayant habituellement Poire Beurré Favre. ''^ ^^^*^ P^^^ 1'*^°^^ ^^^ l'^^tr^' " ^^d^^' cule : courte menu, légèrement recourbé, obliquement implanté à la surface de la peau. â Åil: petit, ouvert ou mi-clos, uni -sur ses bords, presque saillant, â Peau : jaune d'ocre, toute parsemée de points brunâtres et couverte de quelques larges taches rousses, plus ou moins squammeuses. â Chair : blanchâtre, demi- fine, demi-fondante, aqueuse, fortement granuleuse au centre. â Eau : abon- dante, sucrée, acidulé, trop dépourvue de parfum, quoiqu'assez délicate. Maturité, â Fin septembre et commen- cement d'octobre. Qualité, â Deuxième, et quelquefois troisième. Historique. â Cette poire n'est réel- lement pas digne du nom qu'on lui a donné â celui d'un sénateur â car elle appartient plutôt aux fruits communs des- tinés pour la halle, qu'aux fruits recher- chés pour les desserts. (( C'est un gain de la pomologie de la Loire- Inférieure â dit M. de Liron d'Airoles â obtenu par François Maisonneuve, qui l'a dédié à M. Favre, maire de Nantes. Son premier rapport remonte à 1845, mais ce fruit était resté inédit jusqu'à ce jour (1835) et n'avait pas été mis dans le commerce. Il est de second ordre et plus propre au verger qu'au jardin. » {Notices pomologiques, 1833, t. I, p. 76. ). 207. Poire BEURRE DE FÃVRIER. Description de l'arbre. â Bois : faible. â Rameaux : nombreux, étalés, grêles, courts, peu flexueux, marron foncé légèrement olivâtre, à lenticelles larges et clair-semées, à coussin
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