. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 434 worden (zie pag. 452) en waar de Inlandsche bevolking zelf thee verbouwt en verwerkt, hetzij op eigen risico of op dat van Chineezen. Het rollen met de hand geschiedt zoo, dat men een handvol theeblad neemt en dit eerst zachtkens, later sterker op een tampir rolt, zoodat de blaadjes in elkaar rollen en er langzamerhand een weinig sap uittreedt, dat steeds weer met de bladmassa wordt vermengd. Hoe sterker het blad ge
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.]. Agriculture; Agriculture; Plantations. 434 worden (zie pag. 452) en waar de Inlandsche bevolking zelf thee verbouwt en verwerkt, hetzij op eigen risico of op dat van Chineezen. Het rollen met de hand geschiedt zoo, dat men een handvol theeblad neemt en dit eerst zachtkens, later sterker op een tampir rolt, zoodat de blaadjes in elkaar rollen en er langzamerhand een weinig sap uittreedt, dat steeds weer met de bladmassa wordt vermengd. Hoe sterker het blad gedrukt wordt, des te meer van het sap treedt uit en dit is juist de hoofdzaak bij het rollen, dat voornamelijk ten doel heeft de celsappen met elkander te vermengen. In de plaats van de vlakke hand tegen de vlakke (eenigszins geribde) oppervlakte van de tampir en daar tus- schen de theeblaadjes te rollen, leerde men deze blaadjes te rollen en te kneuzen tusschen twee vlakke steenen, die elk in een andere richting machinaal bewegen. Oude rolmachines zag men eenige jaren geleden nog, die op deze wijze hunne twee platte steenen over elkaar heen en weer scho- ven ; de eene van rechts naar links en omgekeerd en de andere van voren naar Fig. 156. Ronde „double-acting" theeroller. achteren en omgekeerd. Dit was eene groote verbetering vergeleken bij het werken met de hand, want nu kon men in denzelfden tijd wel twintig maal zooveel blad bewerken als voorheen. Tegenwoordig heeft men vele verschillende soorten van rollers: vierkante en ronde; verder rollers met een vasten en een draaienden steen en ook met twee draaiende steenen en eindelijk heeft men open en gesloten rollers. F'ö- 157 geeft een beeld van een vierkanten gesloten roller, waarvan de eene (bovenste) steen draait, terwijl de andere vast is (single acting).. 11/ M^. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of
Size: 1583px × 1577px
Photo credit: © The Book Worm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
