. Die Gartenwelt . entweder frisch von der Pflanze weg als naturwarme Kinder- milch genossen, oder man läßt sie erkalten und schöpft dann das Fett ab, das sich, wie schon der wissenschaftliche Name besagt, zur Herstellung von Schlagsahne, aber auch zur Butter- fabrikation (Gras- und Teebutter) vorzüglich eignet. Für beide Verwendungsarten ist diese Milch ausserordentlich ergiebig. Die zurückbleibende Buttermilch verwertet man zur Schweinemästerei, im Harz macht man aus ihr auch Harzer-, in der Schweiz Schweizerkäse, in Frankreich Fromage de Brie, auch hat sie sich als Entfettungsmittel für kor
. Die Gartenwelt . entweder frisch von der Pflanze weg als naturwarme Kinder- milch genossen, oder man läßt sie erkalten und schöpft dann das Fett ab, das sich, wie schon der wissenschaftliche Name besagt, zur Herstellung von Schlagsahne, aber auch zur Butter- fabrikation (Gras- und Teebutter) vorzüglich eignet. Für beide Verwendungsarten ist diese Milch ausserordentlich ergiebig. Die zurückbleibende Buttermilch verwertet man zur Schweinemästerei, im Harz macht man aus ihr auch Harzer-, in der Schweiz Schweizerkäse, in Frankreich Fromage de Brie, auch hat sie sich als Entfettungsmittel für korpulente Menschenkinder beiderlei Geschlechts vorzüglich bewährt. Leute, die sich zwei bis drei Monate ausschließlich von dieser Buttermilch er- nährten, hatten Gewichtsabnahmen von 50 — 60kg zu verzeichnen, so daß sie förmlich aus ihren Kleidern herausfielen. Pulque, das Nationalgetränk der Mexikaner, aus Agavensaft bereitet, wird bald dem „Euphorbin", einem berauschenden, stark moussierenden Sekt weichen müssen. Man gewinnt dieses Getränk aus vergorener Wolfsmilch, der man in großen Mengen absoluten Alkohol zusetzt. Ein tüchtiger Wolfsmilchrausch soll zu den größten Annehmlichkeiten dieser Erde gehören. — Aengstliche Gemüter seien noch darauf hingewiesen, daß diese Wolfsmilch nicht etwa bitter schmeckt, wie diejenige von Euphorbia antiquorum, sondern zuckersüß. Bei mäßigem Genuß ist ihr Einfluß auf den menschlichen Körper außerordentlich wohltuend. Der auf unserem nebenstehenden Bilde sitzende bildschöne mexikanische Jüngling spanischer Abkunft, Carlos Don Quixote, ist der erste mit Wolfsmilch aufgezogene Weiße; er be- kleidet zurzeit die angesehene Stellung des Ober- landstallmeisters der Auguste Kees'schen Wolfs- milchmeierei und soll ein direkter Nachkomme des mutigen, durch Miguel de Cervantes Saavedra unsterblich gewordenen Windmühlenbekämpfers und Ritters Don Quixote von la Mancha sein. Auch die technische Verwertbarkeit d
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