. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Cerisier. 13Kl [BIGARREAU GRO] 209 courtement acuminées, planes ou contournées, dentées, et crénelées sur leurs ords. Pétiole : gros, de longueur moj'cnne, roide ou flasque, violacé, à très â larges glandes aplaties ou globuleuses et lavées de carmin. â Fleurs : précoces , à épanouissement simultané. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Sa grande vigueur permet de le grclTer sur Merisier, pour plein- ve
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Cerisier. 13Kl [BIGARREAU GRO] 209 courtement acuminées, planes ou contournées, dentées, et crénelées sur leurs ords. Pétiole : gros, de longueur moj'cnne, roide ou flasque, violacé, à très â larges glandes aplaties ou globuleuses et lavées de carmin. â Fleurs : précoces , à épanouissement simultané. Fertilité. â Satisfaisante. Culture. â Sa grande vigueur permet de le grclTer sur Merisier, pour plein- vent; il Y fait de forts arbres à tète assez belle, quoiqu'un peu dégarnie à l'inté- rieur. Les formes basses-tiges, sur Mahaleb, ne lui sont pas très-favorables. Desicription «lu fruit. â Comment attaché: par deux et par un. â Grosseur : volumineuse. â Forme : en cÅur, très-régulière, à sillon large mais peu profond. â Pédoncule : long, de moyenne force, inséré dans une vaste Bigarreau Gros-CÅuret. ^^^^ûd. â Point pistillaire : bien développé, occupant le centre d'une très-faible dépression. â Peau : jaune d'ambre sur la partie placée à l'ombre, et rouge clair nuancé de rouge foncé sur l'autre face. â Chair /jaune, assez ferme et croquante. â Eau : abondante, incolore, douce et presque toujoiu'S délicieusement sucrée et parfumée. â Noijau : assez gros, ovoïde, bombé, ayant l'arête dorsale large et peu saillante. Maturité. â Fin juin ou commencement de juillet. Qualité. â Première. Historiciue. â On peut dire du Gros-CÅuret, originai- rement appelé, pour sa forme, cerise de Heaume [casque élevé en pointe] et cerise de CÅur, que s'il ne provient pas de l'Anjou, il y était, tout au moins, déjà fort commun avant 1540 ; fait que Charles Estienne constatait formelle- ment à cette dernière date, page 32 de son Seminarium, p
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