. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ABB 83 3. Poire ABBà PÃREZ. Ilesci*ii)tioii de l'arbre.â Bois : gris jaunâtre, lisse et fort. â Rameaux : régulièrement étalés et nombreux, gros, assez longs, flexueux, brun olivâtre, à coussinets généralement sail- lants , à lenticelles petites et très-espacées. â Yeux: ovoïdes ou obtuS;, de moyenne grosseur, écartés du bois, et, versla base du rameau, ressortant largement en éperon. â/^(?w27/es .⢠d'un beau
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ABB 83 3. Poire ABBà PÃREZ. Ilesci*ii)tioii de l'arbre.â Bois : gris jaunâtre, lisse et fort. â Rameaux : régulièrement étalés et nombreux, gros, assez longs, flexueux, brun olivâtre, à coussinets généralement sail- lants , à lenticelles petites et très-espacées. â Yeux: ovoïdes ou obtuS;, de moyenne grosseur, écartés du bois, et, versla base du rameau, ressortant largement en éperon. â/^(?w27/es .⢠d'un beau vert, ovales, dentées, ayant le pétiole court et fort. Fertilité. â Elle est « très- ce grande, » selon le promoteur de cette variété récemment dé- couverte. Culture. â Il paraît devoir se grefTerplus avantageusement sur cognassier que sur franc; toutefois, il est encore impossible de préciser quel sujet on devra lui donner de préférence. Sur cognassier, il forme de belles pyramides. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : ovoïde, bosselée, aplatie aux extrémités. â Pédoncule : assez long, gros, arqué, très- charnu à la base, continu avec le fruit, obliquement inséré dans un faible évase- mentoùle comprime une forte gibbosité. â Åil : grand, bien ouvert, bien déve- loppé, à peine enfoncé. â Peau: vert jaunâtre, ponctuée, striée de roux, maculée de fauve autour de l'Åil. â Chair : blanchâtre, fine, ferme, fondante, juteuse, légèrement pierreuse au-dessous des loges. â F au : abondante, sucrée, acidulé, délicatement parfumée. Maturité. â Fin novembre, et allant jusqu'en février. Qualité. â Première. Historique. â C'est M. l'abbé D. Dupuy, professeur de botanique et d'horti- culture, qui le premier a fait connaître ce fruit dans l'Abeille pomologique, revue
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