. Fig. 123- (B. 7:n.) Saccluiromyces Pastorianus I Hansen. Sprossverbände und Einzekellen von Kahmhäuten, die aut Bierwürre bei 28 bis 20° C. erzogen wurden. Nach Han- sen und Holm, looofach. Bei 3i\'2° ^* ''3° ^" werden keine Sporen erzeugt. 5. 5. Pastoriamis 11 HANSEN. Von H. aus der Luft der Brauereien isolirt. Im Impfstrich auf Nährgelatine (mit Hefewasser angestellt) entstehen bei 15° C. nach ca. 16 Tagen Colonieen mit glatten Rändern. In Bierwürze verhält ersieh wie eine schwach-obcrg ährige Hefe. Der Bodensatz weist meistens gestreckte, sonst auch mehr rundliche Zellen auf (Fig. 12
. Fig. 123- (B. 7:n.) Saccluiromyces Pastorianus I Hansen. Sprossverbände und Einzekellen von Kahmhäuten, die aut Bierwürre bei 28 bis 20° C. erzogen wurden. Nach Han- sen und Holm, looofach. Bei 3i\'2° ^* ''3° ^" werden keine Sporen erzeugt. 5. 5. Pastoriamis 11 HANSEN. Von H. aus der Luft der Brauereien isolirt. Im Impfstrich auf Nährgelatine (mit Hefewasser angestellt) entstehen bei 15° C. nach ca. 16 Tagen Colonieen mit glatten Rändern. In Bierwürze verhält ersieh wie eine schwach-obcrg ährige Hefe. Der Bodensatz weist meistens gestreckte, sonst auch mehr rundliche Zellen auf (Fig. 127). Die Kahm- hautanfänge entwickeln sich (in Fleckenform):
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