. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Cerisieh. CER 255 Cerise CuLTURR. â Il croît convenablement sous toute ibrmo et sur toute espèce de sujet. UescriliiioH «Im ïfiait. â Coiiunoiit nltaclu; : par quatre ou par trois. â Grosseur : moyenne ou au-dessus de la moyenne. â Forme : en cÅur plus ou moins raccourci, à sillon faiblement marqué. â Pédoncule : de force et longueur moyennes, inséré dans une vaste cavité. â Point pisfÃllaire
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Cerisieh. CER 255 Cerise CuLTURR. â Il croît convenablement sous toute ibrmo et sur toute espèce de sujet. UescriliiioH «Im ïfiait. â Coiiunoiit nltaclu; : par quatre ou par trois. â Grosseur : moyenne ou au-dessus de la moyenne. â Forme : en cÅur plus ou moins raccourci, à sillon faiblement marqué. â Pédoncule : de force et longueur moyennes, inséré dans une vaste cavité. â Point pisfÃllaire : blanc grisâtre, petit et légèrement enfoncé. â Peau : fine, transparente, à fond rouge clair fortement nuancé de pourpre brunâtre. â Chair : rouge vif, tendre, un peu filamenteuse. â Fau : abondante, rouge- grenat, sucrée, parfumée, acide et douce à la fois. â Noyau : constamment teint de rouge, moyen, ovoïde, ayant les joues quelque peu renflées, l'arête dorsale large et tranchante. Maturité. â Derniers jours de juin. Qualité. â Première. Hiistoi'ique. â En 1831 le botaniste Fiée, un des anno- tateurs de Y Histoire naturelle de Pline éditée par Panckoucke, disait (t. JX, p. 499) que généralement on croyait retrouver dans la cerise Cerise-Guigne, la variété Cécilienne des Romains Pareille assertion ne repose sur aucun texte probant , Pline ayant été des plus concis à l'égard des Cécilieunes : « Elles sont de forme arrondie, » voilà l'unique description qu'il en ait faite. On voit alors s'il est possible de s'en aider pour quelque étude comparative. La Cerise-Guigne possède toutefois un âge fort respectable, puisqu'on 1768 Duhamel déjà la signalait chez nous dans son Traité des arbres fruitiers (t. I, pp. 195-196). 11 n'en indique pas l'origine, mais il déclare â et ceci ne fait doute pour personne, aujourd'hui â que cette variÃ
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