. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. Abbild. 9. Schlechte Form. Abbild. 10. Gute Form. Die Punkte an den Spitzen sind die zum Durchziehen des Taues bestimmten Löcher. eben grofs genug, um später das Tau durchziehen zu können. Das Einschneiden der Löcher in nicht rechtwinkliger Richtung gilt auf dem Markt für preismindernd. Die Löcher müssen ganz dicht am Rande eingeschnitten werden, damit nicht unnötig etwas von der Haut verloren geht. Mit dem breiten, sehr scharfen Messer (Abbild. 1) werden alle Fleischteile und die dicken, losen Haut
. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. Abbild. 9. Schlechte Form. Abbild. 10. Gute Form. Die Punkte an den Spitzen sind die zum Durchziehen des Taues bestimmten Löcher. eben grofs genug, um später das Tau durchziehen zu können. Das Einschneiden der Löcher in nicht rechtwinkliger Richtung gilt auf dem Markt für preismindernd. Die Löcher müssen ganz dicht am Rande eingeschnitten werden, damit nicht unnötig etwas von der Haut verloren geht. Mit dem breiten, sehr scharfen Messer (Abbild. 1) werden alle Fleischteile und die dicken, losen Hautgewebe glatt abgeschabt. Diese Arbeit erfordert einen intelligenten Arbeiter. Er nimmt in die rechte Hand den Griff, legt die ausgebreitete linke Hand auf das flach auf die Haut gelegte Messer und übt mit dieser beim Schaben einen mehr oder weniger gelinden Druck aus. Es dürfen keine Schnittansatzstellen zu sehen sein, die ganze Haut mufs nach dem Schaben eine äufserst „glatte Fleischseite" zeigen. Sehr viel kommt darauf an, dafs nicht zu viel und nicht zu wenig abgeschabt ist. Es sollen so viel Haut- und Gewebeteile entfernt werden, dafs die Haaransätze als schwarze Pünktchen eben sichtbar. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Berlin
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