. Cours pratique de la culture et de la taille des arbres fruitiers. Fruit-culture. DE LA VIGNE. au bourgeon de prolongement, et à évriller et pincer les bourgeons latéraux. 73. A la deuxième année, on taille la tige, suivant sa vigueur, au tiers inférieur si elle est faible ; à moitié si elle est de moyenne force, et aux deux tiers si elle est très-vigoureuse. Cette taille a pour but de la prolonger et de faire développer tous les yeux formés sur sa lon- gueur, en ayant soin de les pincer et de les évriller lors- qu'ils se sont allongés de 40 centimètres. 74. A la troisième anné
. Cours pratique de la culture et de la taille des arbres fruitiers. Fruit-culture. DE LA VIGNE. au bourgeon de prolongement, et à évriller et pincer les bourgeons latéraux. 73. A la deuxième année, on taille la tige, suivant sa vigueur, au tiers inférieur si elle est faible ; à moitié si elle est de moyenne force, et aux deux tiers si elle est très-vigoureuse. Cette taille a pour but de la prolonger et de faire développer tous les yeux formés sur sa lon- gueur, en ayant soin de les pincer et de les évriller lors- qu'ils se sont allongés de 40 centimètres. 74. A la troisième année, on fera subir à la tige une taille semblable à celle de la deuxième année ; on taillera sur deux ou trois yeux les rameaux latéraux pour en faire des coursons capables de produire des fruits fîg. 32 a, et qui aideront au grossisse- ment de la tige. 75. A la quatrième année, on traitera encore, s'il y a lieu, la tige, comme je viens de le dire ; on supprimera les cour- sons inférieurs ; on taillera, ainsi que je l'ai dit, les rameaux latéraux, pour les convertir en coursons, et quand les yeux en dessous de cette taille se développe- ront, on pincera les bourgeons lorsqu'ils auront 40 centimètres. J'ai dit que Ton taillerait ainsi, s'il y avait lieu, parce qu'il peut arriver que la végétation des trois premières années ait été assez vigoureuse pour amener la tige à la hauteur où doit être formé le cordon. 76. Le point où doit être formé le cordon est atteint. D'abord la place de chacun d'eux est indiquée par une marque quelconque au-dessus des ceps. A la taille d'hiver, je rabats le sarment sur un Åil placé de 2 Ã. Fig. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Bavay, Xavier SeÌraphin de, 1
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