. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 312 BEU [beurré BEA] affectant généralement celle d'une Calebasse, contournée, bosselée, irrégulière. â Pédoncule : de longueur moyenne. Poire Beurré bien nourri, renflé à ses extrémi- tés, rarement recourbé, oblique- ment implanté à la surface du fruit sur un mamelon fortement plissé. â Åil : grand, mi-clos, placé dans un large bassin ordinai- rement peu profond. â Peau : jaune d'or, complèt
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 312 BEU [beurré BEA] affectant généralement celle d'une Calebasse, contournée, bosselée, irrégulière. â Pédoncule : de longueur moyenne. Poire Beurré bien nourri, renflé à ses extrémi- tés, rarement recourbé, oblique- ment implanté à la surface du fruit sur un mamelon fortement plissé. â Åil : grand, mi-clos, placé dans un large bassin ordinai- rement peu profond. â Peau : jaune d'or, complètement semée de points gris verdâtre et striée de fauve autour de l'Åil. â Chair : excessivement blanche et fme^ mi- fondante, juteuse, contenant quel- ques pierres auprès des loges. â Eau: abondante, sucrée, douce, sans parfum prononcé, mais des plus délicates. Maturité. â De la moitié d'oc- tobre jusqu'à la fm de novembre. Qualité. â Première. Historique. â Elle provient d'un semis de pépins de Doyenné fait vers 1836 par M. Bailly, pépinié- riste à Lambersart, bourg ^itué près de Lille (Nord), Le pied-type donna ses premiers fruits en 1848. Son obtenteur nous en ayant en- voyé des greffes en 1857, nous le multipliâmes aussitôt, car la dégus- tation de ses produits nous prouva qu'ils étaient excellents. 167. Poire BEURRà BEAUCHAMP. Synonymes. â Poires : 1. Haghens d'Hiver (André Leroy, Catalogue descriptif et raisonné des arbres fruitiers et d'ornement, 1852, p. 26, n» 457). â 2. Bergamote Beauciiamp (Thuillier-Aloux, Catalogue raisonne' des poiriers qui peuvent être cultivés dans la Somme, ISb^, p. 16). â 3. Henkel (Hovey, the Fruits of America, 1836, t. II, p. 53). â 4. Beurré Biémont (de Liron d'Airoles, Liste synonymique des va7nétés du poitier, iS^9, Tahle des fruits à l'étude, p. 6). â 5. Henkel d'Hiver (W. ibid., p.
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