Archive image from page 711 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 700 Einundzwanzigster Abschnitt. Samen. Fig. 254/) und aus verschieden großen, rundlichen Aleuronkörnern, die, mit Zuckerlüsung und Schwefelsäure behandelt, sich prachtvoll rosenrot färben. Die peripherisch gelegenen Endospermzellen führen nur kleine Aleuronkürner, die übrigen zumeist je ein großes Korn und mehrere kleine Körner (Fig. 255 IVPu. p). In Alkohol liegende Präparate zeigen diese Kürner st
Archive image from page 711 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 700 Einundzwanzigster Abschnitt. Samen. Fig. 254/) und aus verschieden großen, rundlichen Aleuronkörnern, die, mit Zuckerlüsung und Schwefelsäure behandelt, sich prachtvoll rosenrot färben. Die peripherisch gelegenen Endospermzellen führen nur kleine Aleuronkürner, die übrigen zumeist je ein großes Korn und mehrere kleine Körner (Fig. 255 IVPu. p). In Alkohol liegende Präparate zeigen diese Kürner stark lichtbrechend, schwach gelblich gefärbt und an der Ober- fläche strichelig oder feinkörnig; ihr Durchmesser beträgt 24—27,«; in fettem Öle erscheinen sie wie von einem zarten Netz überzogen, die Fig. 255. Vergr. 400. Palmkern. / Schaleneleraente von der Fläche, sc Skiereiden, sa Samenschale II und III stücke des Endosperms (aus dem Palmkernknchen, // in der Längsansicht, /// in der Auf- sicht der Zellen; Bezeichnung wie in Fig. 251; e Endospermzellen). IV. Einzelne Alenronkörner Pund p mit Kristalloiden. kleinen Aleuronkürner von mehr eckigen Formen. Entfernt man aus einem Schnitte das Fett mit Benzin und behandelt hierauf mit Jodglyzerin, so werden die Aleuronkürner infolge der Aufspeicherung des Jods gelb- braun und zeigen ein großes rhomboederähnliches Kristalloid (Fig. 2557/2); noch deutlicher werden die Einschlüsse in einem mit Jodkalium und sehr verdünnter Schwefelsäure behandelten Präparate. Nebst Büscheln radiär gestellter Fettsäureraphiden (Fig. 254/') sieht man die goldgelben Aleuron- kürner mit vollkommen transparentem Eiweiß, aus dem das Kristalloid in hellgelber Farbe hervorleuchtet (P). Auch mit Chloralhydrat erhält
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