. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 198 CAL [CALLEVILLE SAl] Pomme Calleville de Saint-Sauveur. OU moyennes, ovoïdes, vert clair en dessus, grises et cotonneuses en dessous, courtement acuminées, à bords dentés ou crénelés et légèrement ondulés. â Pétiole: delon- gueur et de grosseur mo- yennes, à can- nelure bien prononcée. â Stipules : des plus dévelop- pées. Fertilité.â Abondante. Culture.â En lui don- nant pour su- jet le paradis ou le doucin,
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 198 CAL [CALLEVILLE SAl] Pomme Calleville de Saint-Sauveur. OU moyennes, ovoïdes, vert clair en dessus, grises et cotonneuses en dessous, courtement acuminées, à bords dentés ou crénelés et légèrement ondulés. â Pétiole: delon- gueur et de grosseur mo- yennes, à can- nelure bien prononcée. â Stipules : des plus dévelop- pées. Fertilité.â Abondante. Culture.â En lui don- nant pour su- jet le paradis ou le doucin, on augmente sa produc- tion, surtout sous les for- mes cordon et buisson ; gref- fé au ras de terre il peut aussi faire de convenables plein - vent, à tige droite, à tête régulière et touffue. nescriptiou «lie fruit. â Grosseur : considérable. â Forme : assez variable, elle est toujours pentagone et le plus ordinairement conique-allongée ou cylindro- conique. â Pédoncule : de longueur moyenne ou très-court, bien nourri, souvent renflé à la base, et arqué. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, à longues et larges sépales, à cavité irrégulière, plissée, parfois excessivement profonde. â Peau : épaisse, lisse, vert clair jaunâtre, faiblement colorée de rouge-brun tendre sur le côté de l'insolation, maculée de fauve dans le bassin pédonculaire et semée de larges points brunâtres cerclés de vert. â Chair : blanche, un peu verdâtre ou jaunâtre auprès des loges, mi-fine et très-tendre. â Eau : abondante, sucrée, acidulé et vineuse, mais rarement douée d'un parfum prononcé. Maturité. â Octobre-Décembre. Qualité. â Deuxième ou première, suivant que la saveur parfumée du fruit s'est plus ou moins bien développée. Hijstoi'ifitie. â La provenance de cette pomme si remarquablement belle fut établie en 1863, par
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