. Le Monde moderne. ixsols, et un verre deau-de-vie six sols,lorsque tout près de son hôtel, on luia\ ail versé du café très bon pour cinq solset de leau-de-vio parfaite à quatre solsle petit verre. Lanonyme se rend ensuite chez lesrestaurateurs. Le terme était nouveau<•! paraissait une expression pleine de snobisme pour désigner des comnier-Vants quon sétait contenté jusque-là denommer des traiteurs. « Tous les hommes à prétentions vontchez le restaurateur, et lon regarderaitdun mauvais œil celui qui dirait quil atrès bien diné chez le traiteur. » Nous apprenons que ce s
. Le Monde moderne. ixsols, et un verre deau-de-vie six sols,lorsque tout près de son hôtel, on luia\ ail versé du café très bon pour cinq solset de leau-de-vio parfaite à quatre solsle petit verre. Lanonyme se rend ensuite chez lesrestaurateurs. Le terme était nouveau<•! paraissait une expression pleine de snobisme pour désigner des comnier-Vants quon sétait contenté jusque-là denommer des traiteurs. « Tous les hommes à prétentions vontchez le restaurateur, et lon regarderaitdun mauvais œil celui qui dirait quil atrès bien diné chez le traiteur. » Nous apprenons que ce sont les res-taurateurs qui ont inventé la carte. ])lus du double que ne valent six francsde nos jours. On regrette que lexplo-rateur nait pas poussé plus loin sesnotes sur ce chapitre et transcrit inté-gralement un menu complet, avec lesprix en regard, en même temps quilnous eût copié le détail dune aurait pu voir si les restaurateurs,en inventant la note, avaient déjà trouvé. KACAllE AlTlELI. E S l 1; LA T K 11 r r AL A Y A 1. <. Cest une feuille de papier encadrésur laquelle vous trouvez tout ce quipeut llatter votre goût; les prix sont aubout de chaque article, de manière quevous pouvez être sûr de votre dépense :ce qui est assez bien vu, car on vendtout à un prix si exorbitant que lonpourrait fort mal dîner avec six » Indignation vertueuse et qui nousenvoie, à plus dun siècle dintervalle,une bouffée dingénuité rafraîchissante!(Juaurait dit le gentilhomme sil eût vu,en songe, danser les chiffres de certainesi. additions » modernes, encore qu unécu de six livres valût de son temps le truc dadditionner au total le numérodu cabinet particulier. Après le diner, le spectacle. Au Palais-Royal, il ny a que lembarras du bourgeois en famille iront volon-tiers aux Ombres chinoises, dont toutlorchestre est constitué par un uniqueclavecin, mais qui donnent leurs séancesde six heures à huit heu
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