. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 378 MAI) [madame ÃLlJ 651. Poire MADAME ÃLISA. Description de l'ar» tore. â Bois : fort. â Ra- meaux : peu nombreux et légèrement étalés et arqués, très-gros mais très-courts, des plus géniculés, marron nuancé de verdà tre, à len- tlcelles fmes et espacées, à coussinets presque nuls. â Yeux : de moyenne gros- seur, courts, coniques ou ovoïdes, souvent très-plats, à peine écartés du bois. â Feuilles : g
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 378 MAI) [madame ÃLlJ 651. Poire MADAME ÃLISA. Description de l'ar» tore. â Bois : fort. â Ra- meaux : peu nombreux et légèrement étalés et arqués, très-gros mais très-courts, des plus géniculés, marron nuancé de verdà tre, à len- tlcelles fmes et espacées, à coussinets presque nuls. â Yeux : de moyenne gros- seur, courts, coniques ou ovoïdes, souvent très-plats, à peine écartés du bois. â Feuilles : grandes , ovales ou arrondies, planes ou fai- blement canaliculées, pro- fondément dentées, portées sur un pétiole assez court, roide et épais. Fertilité, â Remar- quable. Culture. â Cet arbre pousse vite et bien sur le cognassier ; il est doué d'une vigueur convenable, mais cependant il ne fait que des pyramides trop basses et peu touffues. Description du fruit. â Grosseit)' : volumineuse et quelquefois moyenne. â Forme : conique - allongée, légèrement obtuse, un peu côtelée à la base et souvent très-contournée, très-irrégulière dans toute sa partie supérieure. â Pédoncule .- long, mince à son milieu, plus fort à ses extrémités, arqué ou non arqué, oblique- ment inséré à fleur de chair et presque toujours appuyé contre un mamelon de grosseur variable. â Åil : grand, bien fait, ouvert, à peine enfoncé. â Peau : jaune clair, ponctuée, striée, veinée de roux et maculée de brun verdà tre autour de l'Åil et du pédoncule. â Chair : blanche, fine, fondante, juteuse, exempte de pierres. â Eau : excessivement abondante, fraîche, sucrée, peu acidulé mais possédant un arôme très-savoureux. Maturité. â Fin de septembre et commencement d'octobre. Qualité. â Première. Historique. â Cette poire, d'orig
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