Dr KW van Gorkom's Oost-Indische Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] drkwvangorkomsoo02gorkuoft Year: 1917 435 Thee. De bovenste steen, die aan een stang is verbonden, kan op en neer worden bewogen al naar dat men weinig of veel druk op het blad wil uitoefenen. De machine wordt gevuld door de opening vóór het bovenste stuk. Bij gebruik van deze machine begint men haar te laten draaien met den bovensten steen in top en vult dan zooveel blad in de machine, als voor eene rolling bestemd is; de mach
Dr KW van Gorkom's Oost-Indische Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] drkwvangorkomsoo02gorkuoft Year: 1917 435 Thee. De bovenste steen, die aan een stang is verbonden, kan op en neer worden bewogen al naar dat men weinig of veel druk op het blad wil uitoefenen. De machine wordt gevuld door de opening vóór het bovenste stuk. Bij gebruik van deze machine begint men haar te laten draaien met den bovensten steen in top en vult dan zooveel blad in de machine, als voor eene rolling bestemd is; de machine is dan eerst zeer vol, doch reeds spoedig slinkt de hoeveelheid in- gevuld blad. Eerst laat men eenige minuten zonder druk draaien, dan draait men den bovensten steen langzamer- hand naar beneden, totdat hij het blad een weinig perst en Iaat nu de machine eenige min uten loopen; daarna haalt men den beweeglijken steen weer naar boven en perst (lus een tijdje niet; dan gaat men weer eenige minuten persen enz., steeds zorgende, dat de druk voorzichtig wordt toegepast en dat hij langzamerhand sterker wordt, liet rollen in een dergelijke machine, waarin men afwisselend met en zonder drnk werkt, duurt ongeveer een half tot één uur. Het doel, met men den bovensten steen nu en dan weer ophaalt, is om het blad niet te warm te doen worden, daar hooge temperatuur voor de verdere behandeling ongewenscht is. In de open rollers geschiedt de druk door het blad zelf en is er veel minder kans op verwarming. De kleine open roller (fig. 15S) wordt op [ava meer geliruikt dan de groote; de druk is in deze machine echter niet zeer sterk en zij is daarom niet voor alle blad geschikt. Men gebruikt ze veelal voor het peccoblad, als dit afzonderlijk geplukt wordt, aangezien dit zeer voorzichtig moet worden gerold om de geelpunt niet weg te rollen en voor het overrollen na de fermentatie. F 11'. (lesloten theeroller.
Size: 1416px × 1413px
Photo credit: © Bookworm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: archive, book, drawing, historical, history, illustration, image, page, picture, print, reference, vintage
