. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BER [bergamote hei] Ui entr'ouvertes. â Feuilles : assez petites, abondantes, régulièrement ovales, acumi- nées, finement dentelées, portées sur un pétiole épais et court. i Poire Bergamote Heimbourg. Fertilité.â Con- venable. Culture. â On lui donne indistincte- ment le franc ou le cognassier comme sujet; vigoureux, il fait de remarquables pyramides ; la crois- sance de l'écusson est un peu tardive. Descript
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BER [bergamote hei] Ui entr'ouvertes. â Feuilles : assez petites, abondantes, régulièrement ovales, acumi- nées, finement dentelées, portées sur un pétiole épais et court. i Poire Bergamote Heimbourg. Fertilité.â Con- venable. Culture. â On lui donne indistincte- ment le franc ou le cognassier comme sujet; vigoureux, il fait de remarquables pyramides ; la crois- sance de l'écusson est un peu tardive. Description du fruit. â Gros- seur : volumineuse. â Forme : sphéri- que, s'amincissant légèrement vers le sommet. â Pédon- cule : long, mince, arqué, obliquement inséré dans un éva- sement sans profon- deur.â Åil: grand, mal développé, ou- vert, souvent con- tourné, presque à fleur de fruit. â Peau : rude au tou- cher, jaune clair oli- vâtre, ponctuée de roux, veinée, tachée de même, et faiblement lavée de rouge pâle sur la partie exposée au soleil. â Chair : blanchâtre, fine, fondante, assez pierreuse au cÅur. â Fau : suffisante, acidulé, sucrée, délicatement parfumée. Maturité. â Octobre. Qualité. â Première. Historique. â Née en Belgique, elle provient des semis de Van Mons. Dégus- tée pour la première fois en 1847 par M. Bivort, l'un des acquéreurs de la pépinière de ce célèbre arboriculteur, elle fut dédiée par lui à M. Heimbourg, président de la Société philharmonique de Bruxelles. (Voir Bivort, Album de pomologie, 1850, t. III, pp. 79-80.) Observations. â Dans son Jardin fruitier du Muséum, M. Decaisne disait en 1860 : « M. Bivort a décrit comme fniit nouveau, sous le nom de Bergamote d'Heimbourg, la poire Hacon's, excellente variété présentée à la Société d'Horticulture de Norwich le 17 n
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