. Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches. Botany, Economic. 552 Neunzehnter Abschnitt. Blätter und Kräuter. Zur Destillation gelangt das getrocknete, frisch geschnittene Kraut. Je nach der Erntebereitung unterscheidet man >Blattware«, d. s. die durch Abstreifen erhaltenen Blätter^ von der »Schnittware«, die natur- gemäß auch die (zerschnittenen) Stengel enthält. Handelsgegenstand sind hauptsächlich die Blätter (Folia Menlhae piperitae). Mentha piperita besitzt einen am oberen Teile verzweigten Stengel von 0,3—1 m Höhe. An der Grundachs
. Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches. Botany, Economic. 552 Neunzehnter Abschnitt. Blätter und Kräuter. Zur Destillation gelangt das getrocknete, frisch geschnittene Kraut. Je nach der Erntebereitung unterscheidet man >Blattware«, d. s. die durch Abstreifen erhaltenen Blätter^ von der »Schnittware«, die natur- gemäß auch die (zerschnittenen) Stengel enthält. Handelsgegenstand sind hauptsächlich die Blätter (Folia Menlhae piperitae). Mentha piperita besitzt einen am oberen Teile verzweigten Stengel von 0,3—1 m Höhe. An der Grundachse entwickeln sich violette Aus- läufer, die sich, an die Oberfläche gelangt, häufig bewurzeln und zu beblätterten Stengeln auswachsen. Nur durch diese Ausläufer vermag sich die Pfefferminze zu vermehren; als ursprünglicher Bastard ent- wickelt sie in der Regel keine Sa- men. Die Blätter sind an dem vierkantigen Stengel, wie bei allen Labiaten, gekreuzt gegenständig. Die Blüten bilden Scheinquirle, welche einen gipfelständigen, ähren- fürmigen Strauß bilden. Die oberen Deckblätter sind lanzettförmig. Die Zähne des rührigen Kelches, 5 an Zahl, sind lanzettlich-pfriemlich. Die Blätter erreichen eine Länge von 7 und eine Breite von 3 cm. Ihr Hauptumriß ist eiförmig oder länglich eiförmig zugespitzt; es kom- men aber auch schmal lanzettliche und elliptisch-lanzettförmige Blätter vor. Am Rande, besonders gegen die Spitze hin, sind sie scharf ge- sägt, an der abgerundeten Basis Der Blattrand ist wenig oder gar nicht umgebogen und unbehaart — was für Mentha piperita sehr charakteristisch ist. Nur einige sehr kleine Kegelhaare sind an ihm aufzufinden i).« In ge- trocknetem Zustande erscheint die Blattoberseite dunkelgrün, die Unter- seite etwas heller; mehr oder weniger auf beiden Seiten, besonders auf der Unterseite längs der Nerven ist die Blattspreite mit vereinzelten kurzen Haaren besetzt, so daß das Blatt fast kahl erscheint. Beidersei
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