. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. S64 GIT Poire Citron des Carmes.â Premier Type. ventru que l'autre; parfois aussi, mais très-exceptionnellement, elle est presque sphérique et fort plate aux extrémités, comme la montre notre deuxième type. â Pédoncule : de longueur moyenne, bien nourri, droit ou recourbé, renflé à ses deux bouts, surtout à la base, obliquement ou perpendi- culairement implanté à fleur de chair, et sou- vent adossé contre un mamelo
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. S64 GIT Poire Citron des Carmes.â Premier Type. ventru que l'autre; parfois aussi, mais très-exceptionnellement, elle est presque sphérique et fort plate aux extrémités, comme la montre notre deuxième type. â Pédoncule : de longueur moyenne, bien nourri, droit ou recourbé, renflé à ses deux bouts, surtout à la base, obliquement ou perpendi- culairement implanté à fleur de chair, et sou- vent adossé contre un mamelon plus ou moins développé. â Åil : moyen, contourné, mi- clos ou fermé, rarement bien enfoncé. â Peau : légèrement rugueuse, épaisse, vert clair jaunâtre, semée du côté de l'ombre de points gris peu nombreux ; couverte du côté du soleil de quelques marbrures et de quel- ques petites taches fauves, et portant autour du pédoncule une large macule frangée, de même couleur. â Chair : blanche, demi- fme et demi - cassante, aqueuse, rarement pierreuse. â Eau : abondante, acidulé, sucrée, faiblement parfumée, quoiqu'assez délicate. Maturité. â Commencement de juillet. Qualité. â Deuxiè Deuxième Type. Historique. â Le premier nom de ce fruit, fut poire de la Madeleine, qu'il reçut de l'époque à laquelle on le mange en certaines contrées. Le procureur du roi le Lectier cultivait déjà cette variété dans son jardin d'Orléans, en 1628, et la mentionnait ainsi page 3 du Catalogue de ses richesses pomologiques, imprimé ladite an- née : « Est en maturité en juillet, « la Madeleine, ronde, verte et « jaune, rozatte. » Avant le Lectier, aucun auteur n'avait encore cité ce poirier, il est présumable qu'alors il se trouvait depuis peu sur notre sol; mais y était-il né, et où?... Ces questions sont toujours à résoudre.
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